内村图片来源:Tatiana Arbogast
《吃洛杉矶》提供了一篇关于计划检查揭示了番茄酱界的新发明。还有厨师做的猪糖汉堡和去骨炸鸡我们上周已经展示过了埃内斯托·内村(Ernesto Uchimura)开发了一种叫做番茄酱皮的东西，帕特·萨珀斯坦(Pat Saperstein)将其描述为“一层凝固的番茄酱，可以将番茄的味道固定在合适的位置。”鲜味的创始行政总厨将他的新发明放在汉堡的底部，以提供番茄酱的熟悉味道，而不必担心他的面包会下垂。这进一步证明了你可以把厨师从创新的汉堡店赶走，但你不能把创新的汉堡从厨师那里带走……或者类似的东西。［吃洛杉矶］
