看看上周末蒙特利尔的M. Wells快闪店吧
图片:Eugene (Huge) Galdones/Huge Galdones/Galdones Photography 2011
作为我们告诉过你他们会的在魁北克，他们与蒙特利尔墨西哥快餐车专家格鲁曼78公司的总部一起举办了一场曲棍球之夜盛宴。为什么要和餐车合作?Marc-André Leclerc和Gaelle Cerf，格鲁曼公司的两位老板，分别在蒙特利尔著名的餐厅担任厨师和总经理Au Pied de Cochon杜福尔曾在这家餐厅担任副主厨。摄影师赫格·加尔多内斯(Huge Galdones)也在现场，并发来了一些照片，从照片上看，菜单和M. Wells餐厅以前的菜单一样到处都是。菜品包括:三文鱼煎肉、牛肚汤、水牛鸡、烟熏贻贝，以及加尔多内斯告诉我们“尝起来像感恩节”的玉米粉蒸肉。听起来的!这一切都让我们想知道《M. Wells》将在何时何地凯旋长岛市。
厨房，服务前。
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格鲁曼78年总部内部。
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丰盛的魁北克式烟熏贻贝。
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咖喱魔鬼蛋配蜗牛面包屑。
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烟熏贻贝。
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牛肚蛤蜊汤。
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M. Wells和格鲁曼公司78年的工作人员将茴香沙拉配上鲑鱼油。
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主厨Hugue Dufour(左中)，Sarah Obraitis(右)和M. Wells团队。
图片来源:Huge Galdones/Galdones Photography 2011
茴香沙拉配上亚洲风味的三文鱼、芝麻油、天妇罗和辣味蛋黄酱。
图片:Eugene (Huge) Galdones/Huge Galdones/Gald…茴香沙拉配上亚洲风味的三文鱼、芝麻油、天妇罗和辣味蛋黄酱。
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杜福尔盘子，塔拉莫沙拉和茄子橄榄沙拉。
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超过100人参加了candens的比赛并吃了东西。
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加拿大人的冰球比赛需要布法罗鸡翅。
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M. Wells团队准备了一些鸡肉肉丸。
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再来点鸡肉肉丸。
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把玉米粉蒸肉装盘。
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“Tourtière玉米粉蒸肉”:碎猪肉和调料，配肉汁和李子酱。
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做玉米粉蒸肉。
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孜然羊排骨配芝麻和香菜沙拉。
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无比派!还有南瓜奶油奶酪和黑森林蛋糕。
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