丹尼尔·布鲁德选出纽约最好的新热狗

当丹尼尔·布鲁这样专注于上流社会美食的法国厨师决定开一家香肠餐厅时，有些人可能会感到惊讶，DBGB几年前在鲍厄里街。但事实证明，布鲁德是一个热狗鉴赏家:“我过去常常在去的路上买一个家咖啡馆来丹尼尔．公园大道上曾经有一个人;它是一只流浪狗，”布鲁德回忆道。深夜是另一个故事:帽子告诉我们，他经常出现PDT一只狗。当然，布鲁德在世界各地都吃过热狗——还有它们的香肠兄弟，但由于是夏天，又是巴士底日，Grub Street请这位法国厨师专注于纽约市的新狗(还有一个例外:经典的纽约木瓜狗)。我们带来了主厨的招牌菜Crif狗，树皮热狗，木瓜王，教条的狗，动摇小屋,脂肪的线索他让他根据口感、味道和整体搭配，用五分制对每一种食物进行评估。

下面，按照偏好顺序，是布鲁德的清单。