那辆亮黄色卡车应该很快就能开了。图片:Thomas Gorman提供
上个月，保罗·卡汉发出了一些暗示关于一辆潜在的餐车大明星．至少可以说，卡汉支持的移动餐厅的想法很诱人Eater很快向我们介绍了一些细节:卡车是从加利福尼亚一路开过来的;它将得到“美学改造”;厨师贾斯汀·拉奇(Justin Large)将创造一份“符合现行法律”的菜单。近一个月以来，我们一直没有听到任何关于这个项目的消息，直到一位读者给我们发来了这张照片，一辆亮黄色的卡车就停在柳条公园(Wicker Park)这家受欢迎的酒吧门前。那么，准备好了吗?
当我们今天联系这家餐厅时，这家餐厅说它“仍在解决后勤问题”，所以还没有安排开业日期。虽然这辆卡车停在餐厅的停车场里，但它仍然必须遵守与该市其他流动餐馆相同的法律限制。这些规定似乎让供应预先做好的玉米饼变得特别困难，因为玉米饼在几分钟内就会变软。我们在街上见过的唯一一辆墨西哥卷餐车是Taquero融合，以及论坛报不是特别喜欢它的尝试，给出了相当苛刻的评价。Tamale太空船Charros也许做玉米粉蒸肉是对的。
不管怎样，我们怀疑大明星会给我们提供湿漉漉的玉米饼。如有进一步消息，我们会及时向您汇报。
