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Casa大厨Alex Moreno向Pal Cabron的Clayudas致敬

Casa's Chicken Tinga Clayuda
Casa 's Chicken Tinga Clayuda照片:Casa

之家在厨师亚历克斯·莫雷诺(Alex Moreno)的带领下,这家位于邦克山(Bunker Hill)的餐厅彻底改变了现代墨西哥菜的风格,现在又推出了新的冬季菜单。继续他的寻求尊重当地的墨西哥卷饼和附近的餐馆莫雷诺计划用两种不同的方式来制作来自纽约的克莱尤达Guelaguetza家人在一起谢米塔斯·克莱乌达斯·帕尔·卡布伦.你可以选择12美元版的“瓦哈卡披萨”,上面有鸡丁酱、辣椒豆泥和三块奶酪,也可以选择14美元版的“瓦哈卡披萨”,上面有短肋排、瓦哈卡和曼彻戈奶酪、焦糖洋葱和烤西红柿。是的,你可以花6美元从卡车上买到一个,但它可能不会像上面提到的餐馆那样好。菜品中还附有一张去Pal Cabron的地图,吸引了人们对洛佩兹家族餐厅的关注,并为Casa免除了任何侵犯版权的罪行。

之家市区格兰德大道350号,电话:213-621-2249

Casa大厨Alex Moreno向Pal Cabron的Clayudas致敬