这张照片少了什么?快餐车!图片来源:Wicked Local
昨天，市政厅举办了波士顿食品卡车挑战赛的最后一轮比赛，品尝者们在投票前排了45分钟的队来评估竞争对手。当城市第一次请求的请求结果，他们的申请者有27人之多。昨天，选民们在剩下的六家入围公司中进行了选择:BBQ Smith、Clover、Bon Me、Lefty’s Silver Cart、Momogoose和World Eats。这些结果仍在统计中，但你可以在下周初在这里查看数据。
被选中占据市政厅广场(City Hall Plaza)珍贵位置的三辆卡车还必须通过评审团的审核，评审团将分析它们的长期可持续性商业计划和产品。决定获胜者的第三个因素是他们从网上选民那里得到的支持，你仍然可以加入吧如果你错过了昨天。
食品卡车挑战赛证明了该市鼓励食品卡车数量增长的一项举措。该活动的组织者告诉我们，市政厅正致力于使食品卡车的许可程序比以往更加“明确和透明”，“容易得多”。在过去，牌照一直是实现美食车梦想的真正障碍，就像查尔斯凯尔西的情况一样短的。布鲁克林三明治店最初的设想是作为一个高档的三明治车，但凯尔西被一个他称之为“完全错综复杂”的过程所挫败，在“花了六个月的时间摸不着头脑，只是为了提交任何东西”之后——这被拒绝了——他选择了实体店的路线，事实证明这比获得许可要快得多。
也许现在这个城市正在为更多的卡车让路，他可能会考虑一个动员起来的前哨站。
