米娅小姐山姆·西夫顿(Sam Sifton)说:“如果你在纽约郊区长大的小镇附近找到一家像样的、普通的、红酱意大利餐厅,你一定会津津有味。”“在纽约市的五个区中,我们认为这样的餐厅是令人满意的。“(纽约时报]
杰•切切斯(Jay Cheshes)在谈到基思•麦克纳利(Keith McNally’s)时说:“如果你要请一位名厨来纽约做披萨,那最好是DiFara问世以来奶酪、酱料和面团出现的最好的东西。Pulino的策略。不幸的是,“(主厨Nate Appleman)的派当然不是。“(托尼]
”路透结果令人失望,”Robert Sietsema说。“虽然配料无懈可击,但entrées的简单制作是一种致命的罪行,让你希望厨房能多喷一两种酱汁。“(VV]
菜单在北方间谍“和我见过的其他的都不太一样,”艾伦·里奇曼说。“它价格低廉,而且雄心勃勃,只有在不那么珍贵的食材以奇怪的方式制备时才可行。“(fork & Corked/GQ]
俄罗斯餐厅玛丽Vanna是“俄罗斯人所说的skazka——童话故事的背景,”劳伦·柯林斯说。“这是一个适合火鸟或青蛙公主的地方,即使从人行道上看也很棒。”即使是胖背也有魔力:“如果雪少女吃培根,这就是它。“(奈]
据瑞安·萨顿说,“脂肪的线索可能会破坏布鲁克林威廉斯堡地区的紧身牛仔裤产业。”但是,烹煮不均匀的肉中“脂肪多,猪油不充分”,“油脂含量甚至可以让专业食客的胃受不了。”“(彭博]
“布鲁克林正在成为城市馅饼烘焙中心,”埃德·莱文(Ed Levine)在他的双重评论中写道4只和20只黑鸟而且头奖派.“蛋羹和奶油派,从First Prize pies订购;买双皮水果派的人去四和二十。他们都将古老的派制作技巧与新奇的派创意相结合。“(Serious Eats纽约]
盖尔·格林不禁进行了比较狮子到韦弗利旅馆:“这里的饼干实际上更好,”她说。芦笋配溏心煮蛋非常美味,而猪排(第二次尝试)更是大获成功。“(贪得无厌的评论家]
