把佩拉的野餐篮想象成繁殖孢子

佩拉出售野餐篮的计划可能看起来只是为前往汉普顿的富人提供的又一份礼物;实际上，这是餐厅总体扩张战略的一部分。行政总厨Jason Avery告诉我们:“Pera从来都不是一次性的交易;我们希望在这座城市和整个美国扩张。”佩拉还没有找到合适的空间或租约，但当它找到了，它将跟随艾弗里所说的“我们的旗舰”餐厅。”

与此同时，这家店在布莱恩特公园和中央公园推出了野餐篮，为2至8人的团体提供服务，在长岛推出了真空包装的生烤肉串，任何一个富有的城市人(每串12至18美元)都可以随时把它放在烤架上。篮子里有佩拉的所有标准:烤熟茄子、鸡肉和羊肉花束、开心果果仁等。你可以把它们想象成繁殖豆荚，像孢子一样在富人中传播，让他们渴望自己的佩拉分支附近。