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诺玛

  1. 列表
    “世界上最好的50家餐厅”2021年回归 你听说过诺玛这个地方吗?
    通过 艾伦Sytsma
  2. 打破
    诺玛餐厅最终获得米其林三星 这是雷内·雷哲皮帽子上最后的一根羽毛，无疑是从一只野鸭身上采来的。
    通过 克里斯·克罗利
  3. 汉堡
    诺玛将重新开业，成为世界上最高档的汉堡吧 在雷内·雷哲皮(Rene Redzepi)能正式开业之前，他将提供芝士汉堡，并加入一点“来自发酵窖的魔力”。
    通过 克里斯·克罗利
  4. 专业笔记
    与游牧民族共进晚餐 我们的评论家加入了世界顶级烹饪半神的吃霉菌崇拜。
    通过 亚当·普拉特
  5. 列表
    以下是2019年“全球最佳50家餐厅” 向来备受争议的餐厅排名出炉了——诺玛餐厅并没有排名第一。
    通过 克里斯·克罗利 而且 尼基塔·理查森
  6. 高等学校
    René Redzepi的MAD正在开办烹饪学校 它将不仅仅是另一个学习刀法的地方。
    通过 克里斯·克罗利
  7. 书架上
    2018年最佳烹饪书 包括另一款Ina Garten大作;来自世界上最好的餐厅的即时经典;深入了解波斯、韩国和南方美食。
    通过 尼基塔·理查森
  8. 面试
    看看Noma的“行走维基百科” 大卫·齐伯是如何接管这家世界著名餐厅的发酵实验室的。
    通过 尼基塔·理查森
  9. 让昆虫
    贾斯汀·汀布莱克在他家招待过著名的蚂蚁森林之人听党 广受好评的厨师René Redzepi把专辑的名字从字面上理解。
    通过 克林特·雷尼
  10. 提前计划
    Noma 2.0预定下周上线 René Redzepi为学生提供特别优惠。
    通过 塞拉Tishgart
  11. Nadine Redzepi是如何成名的 一本新书赞扬了那种人人都爱吃、爱做的舒适食物。
    通过 塞拉Tishgart
  12. 视频
    这是Noma 2.0的新预告片 峡湾色情片和海螯虾，这边走。
    通过 克里斯·克罗利
  13. 即将到来的
    这是一家不起眼的餐厅，它占据了诺玛老空间 René Redzepi的朋友Thorsten Schmidt将开一家名为Barr的休闲店。
    通过 克林特·雷尼
  14. 帝国的建立
    开一家国际快闪餐厅的实际成本和收益 “这基本上是你能做的最复杂、最具挑战性、最耗时的团队建设练习。”
    通过 塞拉Tishgart
  15. René Redzepi给他在Noma的长期洗碗工提供了合作关系 他说Ali Sonko是餐厅的“灵魂和心脏”。
    通过 克林特·雷尼
  16. 弹出窗口
    以下是如何获得诺玛墨西哥快闪店的门票 晚餐要600美元，不含税金和小费。
    通过 克里斯·克罗利
  17. 弹出窗口
    René Redzepi将在图卢姆开一家Noma快闪店 每人600美元。
    通过 塞拉Tishgart
  18. 选择削减
    Clickhole对坏疽性口炎的评论是绝对准确的 “当我第一次遇到René Redzepi时，他正在用电锯把一头活麋鹿切成两半。”
    通过 克里斯·克罗利
  19. 诺玛的René Redzepi将来到田纳西州的黑莓农场 世界上最专属的快闪店。
    通过 塞拉Tishgart
  20. 开口
    Noma联合创始人克劳斯·迈耶的Agern下周将在中央车站开业 主厨Gunnar Gíslason的菜单灵感来自当地的植物和北欧烹饪技术。
    通过 罗宾Raisfeld 而且 Rob绿硫钒石
  21. 弹出窗口
    曼哈顿一家Noma Alum的环球快闪乐园 这名厨师和他的团队只在切尔西的爱彼迎酒店里开了6个晚上的餐厅。
    通过 克里斯·克罗利
  22. 米其林疯狂
    诺玛餐厅会获得米其林三星吗? Redzepi经常被称为世界上最具影响力的餐厅，René Redzepi在哥本哈根的标志性餐厅从未获得过指南的最高评级。
    通过 克里斯·克罗利
  23. 厨师洗牌
    关于诺玛的新厨师，你需要知道些什么 下个月，Ben Ing将接管这家广受好评的餐厅的厨房。
    通过 克里斯·克罗利
  24. 神志不清的
    一位Noma厨师将尝试解决美国学校午餐问题 丹尼尔·朱斯蒂称他的计划是一项“巨大的事业，也是一项有风险的事业”。
    通过 克林特·雷尼
  25. 即将到来的
    诺玛餐厅将开一家名为108的新餐厅 这家广受好评的丹麦休闲餐厅将在春末正式开业前举办为期13周的快闪店。
    通过 艾伦Sytsma
  26. 太迟了
    诺玛的悉尼快闪店在两分钟内售罄 对绿蚂蚁和鳄鱼脂肪的高需求。
    通过 塞拉Tishgart
  27. 诺玛新闻专线
    诺玛本周在华尔街举行秘密晚宴 机票花费5000美元。
    通过 塞拉Tishgart
  28. 视频
    René Redzepi展示了他对Noma 2.0的愿景 “这是当时风景的真实反映，是那个时间点的独特风味。”
    通过 塞拉Tishgart
  29. 帝国的建立
    诺玛餐厅如何成为世界上最有影响力的餐厅 “在某个时刻，你会感到空虚，你会开始重复自己的话，然后是时候离开了。”
    通过 塞拉Tishgart
  30. 新闻
    众所周知，诺玛医院将于明年关闭 主厨René Redzepi计划在2017年将其作为城市农场重新开放。
    通过 塞拉Tishgart
  31. 弹出窗口
    Rene Redzepi要带Noma去悉尼 这家餐厅将于明年1月在澳大利亚开业10周。
    通过 塞拉Tishgart
  32. 野生
    餐厅采集者的秘密，超级竞争的世界 “它们很疯狂，而且倾向于隐居……你永远不会问它们在哪里找到了食物，否则它们可能再也不会回来了。”
    通过 埃德娜Ishayik
  33. 弹出窗口
    诺玛有个摩纳哥俱乐部快闪店 这真的是世界上最著名的餐厅的最佳使用方式吗?
    通过 克林特·雷尼
  34. 旅行
    在东京短暂的美食仙境，我的晕眩的原始餐 纽约的餐厅评论家在主厨René Redzepi令人惊叹的“餐厅实习”中占有一席之地。
    通过 亚当·普拉特
  35. 餐具去
    Noma正在出售来自日本快闪店的餐具 一把由设计师Akito Akgagi设计的叉子售价200美元。
    通过 克林特·雷尼
  36. 其他批评者
    以下是Noma东京快闪店的表情符号评论 四个星星。三个钱的袋子。
    通过 塞拉Tishgart
  37. 厨师洗牌
    诺玛有了新糕点师，他来自纽约 “我以前从未采过草。我来自布朗克斯。”
    通过 休Merwin
  38. 招聘
    你完全应该申请成为诺玛的下一个糕点厨师 Redzepi说:“预计会有很多疯狂的事情，很多行动，还有一次日本之旅。”另外，还有8个月的培训期。
    通过 休Merwin
  39. 控制人群
    诺玛安装了“缓冲”花园，防止看客偷偷溜出来 它给了爱看热闹的游客“诺玛的体验”。
    通过 克林特·雷尼
  40. 尤巴时间
    Noma日本快闪店开始注册 如果你今天没买到票，还有一个等候名单。
    通过 休Merwin
  41. 即将到来的
    Noma联合创始人正在为中央车站设计巨型北欧美食厅 现在是木莓果酱时间。
    通过 克林特·雷尼
  42. 服务计划的变化
    René Redzepi的Noma日本快闪店将于6月23日开始销售 这位厨师是筑地市场的一员。
    通过 休Merwin
  43. 视频
    观看René Redzepi快速参观诺玛的厨房 餐厅开放通风，主厨说这有助于“大大摆脱传统的钢笼”厨房风格。
    通过 克林特·雷尼
  44. 服务计划的变化
    René Redzepi 2015年将Noma搬到日本两个月 是时候换个环境了
    通过 休Merwin
  45. 酸啤酒
    最可笑的8句台词纽约时报杂志的 有个兄弟曾经买了价值8000美元的松露，用来制作限量版啤酒。
    通过 休Merwin
  46. 恶心想吐
    赫斯顿·布卢门撒尔关闭了伦敦餐厅，以应对疑似诺如病毒 这是该厨师的厨房第二次与胃病有关。
    通过 休Merwin
  47. 疯了好
    MADFEED获得闪亮的新设计 你想知道的关于发酵的一切都在一个方便的在线仓库里。
    通过 休Merwin
  48. 更新的北欧
    Noma联合创始人Claus Meyer为纽约规划“北欧食品商场” Meyer和René Redzepi的不和几乎毁了餐厅。
    通过 休Merwin
  49. 视频
    观看Padma Lakshmi与René Redzepi聊天一小时 “如果这一天能实现，那将是一件令人高兴的事，在全食超市，驯鹿舌大减价。”
    通过 休Merwin
  50. 每日名言
    René Redzepi的一些最佳客户是混蛋 被晒伤和喝醉的挪威男人对吃活蚂蚁的反应并不总是很好。
    通过 休Merwin
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