Pollock鱼饼加arsley-mussel酱,加吐司海草和盐化梅子
照片:noma.dk
十年以上丹麦诺马一直以来最受称道和有影响力的餐厅人民都想知道René Redzepi几时会与完全第二餐厅相拓展诺马二手店在哪里或诺马北欧三明治店Redzepi团队已展开大量课外活动北欧食品实验室中,MAD专题讨论会,坏疽性口味在日本弹出并上传一澳洲并宣布诺马母船明末关闭并迁移.公告发布时 Redzepi表示与主厨Kristian Baumann在更休闲餐厅合作,但补充细节少之又少
现时集团宣布 哥本哈根新址将调用108指针它地址(为这些家伙打实直通企业名)博客Noma官方网站Baumann表示新餐厅春末开店
上半年我们为这个项目做了准备: 我们制作盘子,开始与各种农户协作, 盐菜,泡菜, 并保存所有美味果树植物 自然提供花卉
厨房从过去十年丹麦餐厅场景中 发生的令人振奋的发展中 发现启发继续发扬这些基础 通过思想和影响我 从我从抚育,我的生涯和旅行中获取我想继续探索造城餐厅精髓邻近自然 农场 和市风
或朋友周五晚坐下吃长饭, 并真正探索我们必须提供的东西。并期望影响哥本哈根厨房。
自1月20日起,108后组将在Noma内部展开13周弹出式工作(在此期间Noma团队将留在Sydney-hyste相关方可订位来.
