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Joel Robuchon

  1. 传说
    如何Joël Robuchon成为世界上最有影响力的厨师 这位法国厨师的崛起，以其局外人的身份和融合新旧风格的天赋为标志。
    通过 休Merwin
  2. 起的往事
    世界上最伟大的厨师记住Joël Robuchon 这一消息引起了人们的大量悼念。
    通过 克里斯·克罗利
  3. 把
    世界著名厨师Joël罗布雄去世了 这位法国厨师享年73岁。
    通过 艾伦Sytsma
  4. 开口
    为什么世界上最著名的厨师回到了纽约 “这里的竞争太激烈了，像丹尼尔·哈姆这样的年轻厨师正在做令人难以置信的事情。我想成为他们中的一员。”
    通过 克里斯·克罗利
  5. 新闻
    Joël罗布雄将在曼哈顿下城开他的复出餐厅 这次他买了11000平方英尺的大房子。
    通过 休Merwin
  6. Foiemaggedon
    动物权利组织说服Joël Robuchon放弃有争议的鹅肝 一周前，戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)宣布暂停与总部位于法国的Soulard公司的业务。
    通过 贝尔库欣
  7. Foiemageddon
    Ramsay, Ducasse，更多顶级厨师呼吁放弃残酷的鹅肝酱 鸭子躺在地上死了，快死了，很多鸭子眼睛受伤，还有脓肿。
    通过 贝尔库欣
  8. 返回
    Joël Robuchon确认在纽约开设新餐厅 这位法国传奇厨师正在设计一种新型工作室。
    通过 休Merwin
  9. 快餐
    恐怖:巴黎餐馆供应大量生产的馅饼和冷冻扁豆 保罗·博库斯在监视你，他看到了你的一举一动。
    通过 休Merwin
  10. 荣誉徽章
    今天，法国在讨论哪些餐厅可以自称为自己的餐厅 厨师们说，这道菜是从零开始做的，或者是从零开始做的。
    通过 休Merwin
  11. 面试
    保罗·利布兰特的《美食与科顿》《宣教中餐的伟大》 这位36岁的厨师公开了他的新项目(一点点)，谈到了他年轻时在网上工作的时光。
    通过 休Merwin
  12. 峰会
    Alain Ducasse将在蒙特卡洛举办大厨峰会[更新] David Chang将与Joël Robuchon一起聚会。
    通过 休Merwin
  13. 关闭
    Stephen Hanson的Primehouse已经关闭 现在汉森的另一个牛排餐厅品牌Strip House的竞争较少了。
    通过 休Merwin
  14. 犯罪
    Joël罗布雄因挪用公款案被法国警方审问 警察可能只是饿了。
    通过 休Merwin
  15. 开口
    Elia Aboumrad和糕点厨师Uyen Nguyen开放峡谷熟食店和酒吧 这两个天才，一个在罗布雄手下工作，另一个在盖伊·萨沃伊手下，十年前在巴黎训练时相遇。
    通过 哈德利Tomicki
  16. 其他批评家
    拉斯维加斯:一个成为非匿名评论家的好城市 今天《纽约时报》报道了三位拉斯维加斯评论家，还有一位曾经评论过脱衣舞俱乐部。
    通过 Jay Barmann
  17. 趋势
    龙虾，不再是奢侈品，却越来越便宜 对缅因州的一些渔民来说，由于高级厨师转向欧洲海螯虾之类的东西，价格已经跌破了盈亏平衡点。
    通过 Jay Barmann
  18. 谣言
    L’atelier de Joël罗布雄的日子屈指可数;这四个 据消息人士透露，L’atelier de Joël Robuchon餐厅将于今年关闭，由另一家高端餐厅取代。
    通过 休Merwin
  19. 厨师
    新16厨师Thomas Lents:我从Robuchon, Joho中学到了什么 特朗普酒店即将上任的新厨师讲述了他在芝加哥、爱尔兰和拉斯维加斯工作的成长岁月。
    通过 迈克尔Gebert
  20. 离职
    L 'Atelier de Joël Robuchon失去了行政总厨 接替的人选还没有任命。
    通过 休Merwin
  21. 洛杉矶的饮食
    威尔希尔厨师尼莎·阿灵顿吃着卢·马尔纳蒂的披萨，和安迪一起喝酒 “很棒的是，六个人中就有两个是厨师，但我们只是把这些普通的食材装上盘子。然后我们就坐在旁边看着顶级大厨他们都嘲笑我。”
    通过 莱斯利Balla
  22. 其他批评家
    拉斯维加斯美食罪恶之城前50名 与此同时，一位合作者称评论家的选择是“可预测的”。
    通过 哈德利Tomicki
  23. 开口
    首先看看Kibo，从明天开始销售罗布chon认证的寿司和拉面 看看空间和菜单。
    通过 贝丝乡下人
  24. 图标
    Joël Robuchon关于米其林是如何改变的，以及米其林的奇迹 “你听说在美国所有的食物都是用塑料加工的。但我发现了我不知道的草药!”
    通过 亚历山德拉的同行
  25. 谣言巡逻
    罗布雄参与了Kibo, Oui还是Non? BR客人招募法国传奇?
    通过 Alyssa Shelasky
  26. Foodievents
    连拉斯维加斯都爱保罗·博古斯! 像Guy Savoy和Joël Robuchon这样的厨师将联手烹饪受尊敬的法国toque影响的菜肴。
    通过 哈德利Tomicki
  27. 仅供参考
    厨师独处时吃什么? 法国主人更喜欢意大利面。
    通过 艾伦Sytsma
  28. 其他批评家
    S.F.评论家称Joël罗布雄“还好” 《纪事》(Chronicle)影评人迈克尔·鲍尔(Michael Bauer)对这家几年前还获得米其林三星的拉斯维加斯餐厅完全不以为然。
    通过 Jay Barmann
  29. Foodievents
    当世界上最好的法国厨师一起做饭时，会发生什么? Joël Robuchon, Guy Savoy, Alain Ducasse, Jean-Georges Vongrichten和François Payard联手烹饪了一顿超级晚餐。
    通过 杰达元
  30. 竞赛
    我们有两张洛杉矶大厨师门票的赢家! 获胜者选择了一位口音很重的厨师，他毛茸茸的脸装饰着美国邮票。
    通过 哈德利Tomicki
  31. Mediavore
    黑帮成员在重力室被枪杀;Joel Robuchon加入iPad酒单俱乐部
  32. Mediavore
    骗子试图欺骗餐馆;一个生闷气的戈登·拉姆齐撤退到美国 假的卫生检查员试图获得私人信息，而戈多在他的岳父被解雇后离开了英国。
  33. 托尼托尼
    安东尼·波登在洛杉矶哪里不订位? 他似乎不太熟悉我们的场景，但仍然相信这种炒作。
    通过 哈德利Tomicki
  34. 纽约饮食
    安东尼·波登从Joël买羊排，从Sabrett买热狗 “中生”(Medium Raw)和“无预定”(No reservation)背后的人告诉我们，在本周的《纽约饮食》(New York Diet)杂志上，他在哪里买到了外卖。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  35. Mediavore
    露丝·赖克尔(Ruth Reichl)脚骨折了还发推特;Robuchon和Jean-Georges Eye Beirut 这位美食家的贵妇热衷于社交网络，而处于巅峰的厨师们则将目光投向中东的新市场。
  36. Mediavore
    Robuchon想要把分子美食放在它的位置;佩德罗·格雷罗 一位著名的法国厨师明确了他的优先事项，而一位著名的前道奇队发誓他已经摆脱了“垃圾”。
  37. Mediavore
    布鲁克林农场将位于皇后区;罗布雄Disses分子美食学 另外:黛布·佩雷尔曼(Deb Perelman)和《纽约时报》(Times)的记者们迫不及待地想尝尝盖伊和加拉德的厨艺。
  38. Mediavore
    老世传重回商业舞台;官员呼吁渔网捕捞亚洲鲤鱼 另外:乔尔·罗布雄不是《分子美食》的粉丝，来自“神曲厨房”的黛布·佩雷尔曼签了一份出书协议。
  39. Mediavore
    海洋启示录结束了;捕虾季节很棒 另外:在我们的早间新闻综述中，罗布雄对分子烹饪法嗤之以鼻。
  40. Mediavore
    西科拉与斯特恩联手;罗布雄Disses分子美食学 另外:从博客到烹饪书的大交易，都在我们的早间新闻汇总中。
  41. Mediavore
    Yelp诉讼增多;餐车运营面临挑战 又有九家企业加入了与一家餐厅评论网站的法律斗争，移动餐饮供应商抱怨他们的工作。
    通过 哈德利Tomicki
  42. in - n - out痴迷
    Joël罗布雄吃了他的第一个In-N-Out汉堡 "世纪大厨"在南加州最受欢迎的连锁店里用动物风格。
    通过 哈德利Tomicki
  43. 帝国的建立
    如何开始你自己的Joël Robuchon联合 世纪主厨在洛杉矶寻找合作伙伴
    通过 哈德利Tomicki
  44. Mediavore
    杰米·奥利弗让犯罪员工坦白;星巴克走低卡路线 裸体厨师做了一些侦探工作，一家大型咖啡连锁店寻求健身。
    通过 哈德利Tomicki
  45. Mediavore
    奥巴马对家庭园丁的影响;烹饪课爆满 另外:杰米·奥利弗挫败了一场抢劫，星巴克降低了卡路里，这些都在我们的早间新闻汇总中。
    通过 海伦Rosner
  46. Mediavore
    连锁店加强酒吧菜单;罗布雄将目光投向新加坡 另外:中国俱乐部:这本书，以及更多，都在我们的早间新闻汇总中。
    通过 莱拉Cohan-Miccio
  47. Mediavore
    东北地区食品储藏室的艰难时期;连锁店专注于酒吧菜单 另外:Robuchon向新加坡看齐，星巴克的低卡路里，这些都在我们的早间新闻汇总中。
    通过 莱拉Cohan-Miccio
  48. 工作人员打乱
    安达兹进口RH新经理从巴黎 安达兹RH聘请丹尼尔·杜洛为新经理。
    通过 哈德利Tomicki
  49. 房子后面
    从罗布雄到库克 他将在月底守三个晚上的火炉。
    通过 亚历山德拉斯山谷
  50. 书架上
    纽约向所有的法国菜说“再见”了吗? 与一本关于法国美食衰落的新书作者的讨论。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
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