从左上角 :Roni Mazumdar、Eric Dolker、Chintan Pandya、Saul Anastio、Rafael Zaragoza、Shawon Deb、Cristian Gonzalez、Lila Weitzner、Juan Gonzalez、Abel Aviles和Bubacar Kabba
照片:Evan Angelastro
厨房达马卡市印地安机构Essex交叉路口长达一个月等待列表,与大型存储容器大小相近。紧凑打包站,厨师工作,如果不背靠背工作,再近到传递素材而不步步serect de cuisine Eric Valdez使用便携式丁烷炉,比炉子少占用空间Valdez表示:「我已经露营,在一个专业厨房这是我第一次
Dhamaka于2021年2月开店,古吉拉特拼接辣椒花生和鸡嘴卷马沙拉猪头沙拉 从该国东北成为南亚散居地成员寻找家用板的目的地 食物怪客抱怨 纽约的印度菜无法与伦敦比 对 金融兄弟急于炫耀甚至在Omroyn山顶 达马卡订满数周上头写着"我们不会真正取消金腾潘达大厨.
Pulao最受欢迎菜单项目之一, 一开始餐厅试图限制订单 : Valdez说 : “ 每当我们忙碌时,它就会混乱。”浦路约8分钟做饭 一次只能做2分钟但他习惯了 时间问题Valdez同时操作通路和浦路站容不下其他人
包括Valdez和线性厨师Abubacarr Gikineh以前一起工作过(Valdez和Gikineh曾一起工作过),朱农市后是潘迪亚首家餐厅Roni Mazumdar一年中 厨房里每个人 似乎都对风景有点惊讶人问,'你们怎么总忙?'我像,'我只是做饭,兄弟我不知道他们为什么喜欢它,'Gikineh说我从Chintan和Eric中学到的一切我用他们教给我的方式做,如果我们能做得更好,那很好。”
