我不能说它其实很有趣从餐厅踢出介于平易近人晚饭中间(尽管价格高得离奇) 由那种直观保镖 你通常会看到JayZ最喜爱夜店 天鹅绒绳子后发光经验有一定生动优美质量或从飞机上跳伞(或首次被扔下)记得我刚吃到的精菜 保镖翻过Mario Carbone和RichTorisi南村Testing室ZZClam栏南锥鱼crudo记得我吓人客表情(fudlement, then ange-le我从未发现,虽然假设他们不理解 冷热评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评评碳化物.
托里西队前端没有大型保镖脏法数月前开通卡茨大理外大厅 新建商店称路德洛酒店.相较于ZZ餐厅拥挤小区, 餐厅感觉几乎宽敞, 前排有14席条, 多排咖啡馆式表堆满大理石,装饰品方面,所有者分布各种戏剧性不匹配bric-a-brac室(pink-rosterdu
名中表示,这种分布式快餐的焦点是古老法式菜盒,尽管“脏”效果似乎来自地图上所有地方。The enticing, beautifully scripted menu is divided into the usual timeless categories ("Hors d'Oeuvres," "Salade," "Poisson," etc.), but look closely and you'll see that the trout meunière is speckled with sesame seeds, and the house version of frisée aux lardons is garnished with a strange ingredient called "sizzling giblets." The roasted clams are flavored with "berbere spices," the haricots verts aren't haricots verts at all (they're "haricots asiatiques"), and the usual baguette-and-butter service has been replaced by fresh-baked Moroccan-style flatbreads, which are hoisted to the table with a schmear of fromage blanc scattered, like a robust gourmet version of the old supermarket classic Boursin, with herbes de Provence.
不可改变地说,其中一些鲁莽实验比另一些实验效果更好,许多最成功的食谱往往出现在晚饭的horsd'euvre部分中,在烹调机组不懈堆积之前。除berbere调味料外, 松饼加杏仁加黄油, 如果你点24fie树梯子, 你会发现它被包在一个温暖的袖子里, 由briochedough和brik糕点和小片烧柠檬粉粉粉极好的羊圈卡帕cio有相似的摩洛哥踢法(它与顶部乌合之众油并排成酸树下盘子),Millefeille虚构成卷尾茄蘑菇和绿泰咖哩,家用金枪鱼塔触摸Thaichle并设计成令人满意乱指食物,带破破条条crepe Indochine
脏法语晚饭Entree部分在质量与执行方面更加混淆,并像往常一样,像Torrisi-QQQARBONE合作扩展帝国建设阶段那样,不便宜上表Trut meunire是一小片鱼, 但表上有点丑化法新社的共识是Sesame种子令菜口味有点像中国虾吐司奇化版激进聚变牛排aupoivere比较受欢迎(Wagyu短排泡菜、dastrami风格、柠檬草和Kaffir石灰),但鸡和二叉曲混合在重的、怪异无味奶油酱中,而我起鸡和二叉曲奇稀疏
我建议死硬Torisi球迷分享一两盘菜香肠开胃菜,但管用黑贝斯'enpillote',如果你想吃光,省点热量葡萄酒(由穿异装酒主管Lelañea Fulton专门分发)并直接跳入甜点糕点厨师Heather Bertinetti(Contivio,Mrea)拥有新手法,发现菠萝在薄凝冰淇淋里效果不错 特别是当它装上一串朗氏冰淇淋时薄稠柑橘薄片完美解法 丰盛晚宴, 和如果你渴望更多丰盛度, 调用甘油,气球光贝格特斯, 配有焦糖酱, 加压, 脏新奥尔良方式, 带回木条提示
脏法
路德洛街180号休士顿St212-254-300;脏法兰西.com
时数 :5点半到11点30分闭门周日
物价:开胃菜12元24元Entrées,24到39
理想美食金枪鱼tartare,fie草场或abbcacio,牛排aupoivere或budin香肠
注释 :高滚动器,当心: 低压市价côtedeboeuf
scrattpad:一星开胃菜和二星甜点
文章出自2014年11月17日纽约杂志
