为了纪念纽约格鲁布向亚当·普拉特(Adam Platt)询问了他自己最喜欢的糖果。当这位评论家选择了经常被人诟病的黑甘草时，我们感到很惊讶，所以我们请他为自己的选择辩护。把它拿走，普拉特先生。
持证吃甘草的人有一种狂妄的魄力。我们是胖胖的小孩，口味偏左，在小学时喝罐装的Dr Pepper，而其他孩子则尽职地大口喝着几加仑的七喜和可乐。我们是布什维克(Bushwick)那个切着羊肉的酒保，几十年来一直坚持啜饮他的苦根利口酒(Fernet Branca、Cynar、Pernod)，那时它还没有成为一件很酷的事情，而其他人还在一边喝雪利酒，一边把小手指翘在空中。
如果你进行了一项研究，你可能会发现，一般来说，吃甘草的人比不吃甘草的人更喜欢冒险。我们喜欢辛辣的奶酪和经典的内脏食谱，如果你问我们，我们会告诉你，让人上瘾的、淡淡的焦油味的苦味是建立正确口味的关键，尤其是当它涉及到无情的糖果和糖果的糖精领域时。
甘草的味道往往是后天养成的，但一旦你养成了这种习惯，就很难戒掉了。在我和兄弟们挥霍无度的肥胖青年时代，我们经常去翻找廉价糖果店，我是那个囤积黑甘草糖豆和甘草凯瑟琳轮糖的人，还有那些象牙般光滑的粉色和白色外皮，还有耐嚼的黑色中心的“好与多”糖果盒。
在70年代，当巴斯金·罗杰斯31口味的冰淇淋风靡一时时，他们有一种甘草冰淇淋，但很快就停产了，可能是因为这种微咸的油性颜色让它看起来像某种奇怪的鱿鱼墨水糖果形式。我曾经在冰箱里囤积了几桶这种东西，就像霍华德·休斯(Howard Hughes)对他著名的香蕉坚果冰淇淋那样。当它消失后，我经历了一个戒断期，咀嚼真正的甘草根，然后把它大块大块地吐出来，就像棒球运动员用他们用过的烟草咀嚼一样。
我想说的是，甘草糖已经重新流行起来，就像Fernet Branca和“手工制作”啤酒一样，但我不知道这是不是真的。我的女儿们对我的这种习惯既感到好笑，又有点警觉，每当我们去电影院或糖果店时，甘草的选择通常仅限于塑化的Twizzlers，以及那些颜色鲜艳的糖果馅的软甘草糖。但我不是在抱怨。我就像喝威士忌的人，在大杯威士忌中掺着艾莱泥煤;又像抽雪茄烟的人，在医生的指示下，偶尔可以吸一两口。与市场上的其他含糖药物不同，这种古老的糖果最好不加装饰，不需要搅拌器或馅料，每个月尝一两次就够了。
