昨晚,东村影城主持了嘿,保，这部影片讲述了调酒业的来龙去脉(这是一个片段)．正如你所料，这个场合出现了一些知名的饮料制造商，比如PDT吉姆·米汉，牛奶和蜂蜜以及调酒界传奇人物戴尔·德格罗夫。本着锥子的精神最近的(优秀的)考试在长岛冰茶的宣传活动中，Grub Street借机询问与会者是否有他们希望看到的所谓垃圾饮料卷土重来。彼得拉斯克或多或少地放弃了整个想法——直到德格罗夫说服了他。
有没有什么垃圾鸡尾酒你想看到它卷土重来?
萨莎Petraske:我不会带回来的。据我所知，他们太可怕了。这些东西无一例外都是不能喝的。
你是第一个拒绝成为世界主义者的人。那是在2000年，当时是热饮。我不再带蔓越莓汁了这样我就再也不用做那玩意儿了。
如果有人走进你的酒吧点了一杯长岛冰茶，你会对他们说什么?
SP:我们会礼貌地引导他们去喝City Fizz。这是一种非常强烈的饮料——大量的酒精很容易进入你的身体系统。整个鸡尾酒复兴的发生是有原因的:这些酒太糟糕了，以至于八九十年代的调酒师还不存在。我们应该问问戴尔。
［致戴尔·德格罗夫］
如果你能带一杯八十年代的酒回来，你会选什么?
戴尔·德格罗夫[谁没有听到我们谈论长岛冰茶呢]：长岛冰茶，我猜。我喜欢长岛冰茶。我做一个非常好的．我知道每个人都不喜欢长岛冰茶，但我觉得他们很棒。
SP:改天你也得给我做个好点的。我从来没吃过。
弟弟:我用新鲜的柠檬汁。每种酒我只用了半盎司，所以总酒精含量是两盎司半，然后我把它放在一个大冰茶杯里。新鲜的柠檬汁和可口可乐是甜的和酸的，所以这样做实际上是一种非常好的饮料。酒保的错误就是每种酒都用了一盎司，这简直让人受不了。这太蠢了，太蠢了。
有个记者在纽约的高档酒吧点长岛冰茶。
弟弟:我在彩虹屋卖了几千个，因为我做了一个好东西。没有人用新鲜的柠檬汁喝过。他们用一种恶心的酸味混合物做的，尝起来像屎。
所以如果有人从你这里点了长岛冰茶，你会做吗?
弟弟:地狱,是的。我每周都在彩虹屋做几百个。
但是我们现在可以在哪里让你为我们做一个呢?
弟弟:给我打电话。我们会找个地方的。我可以去城里的任何一家酒吧，他们都是我的朋友。
