照片:《华尔街日报》
现代主义料理,更简单的跟进内森·米尔沃尔德的大规模现代烹饪，将于10月8日播出《华尔街日报》还有更多关于期待:八页纸的芝士汉堡指南，完美牛排的秘密，以及——只要我们把事情简单化——如何在烤面包机烤箱中烹饪鲑鱼。《纽约时报》的凯蒂·麦克劳克林(Katy McLaughlin)预览了这本书，特别喜欢用柠檬酸钠制作质地最精美的天鹅绒奶酪的技巧。(不知道Wylie Dufresne的一个球迷这个把戏?)看视频，就在前面。
初学者的完美主义(华尔街日报)
早:现代主义料理十月来临
