白色，穿着黑色。图片来源:Patrick McMullan
在本周末的肉之家活动上——今天晚些时候可以看到完整的报道——我们赶上了主持Marea，Ai菲奥里,客栈Morini厨师迈克尔·怀特，他当时正在做意大利肉馅饺子。100多度的高温让每个人都心有余痛(“热得像他妈的地狱一样，”怀特说得没错)，但我们想知道这位有扩张意识的厨师下一步会做什么。“我在上西区看过很多空间，”他承认。哦,真的吗?
他不愿透露餐厅本身的细节，但他确实提到，他担心在这个家庭友好的社区招揽到足够的生意。他告诉我们:“如果你只有一次转弯的机会，你很难付房租。”“人们有孩子和保姆的问题，或者他们带着孩子，然后他们不得不早吃早走——你留下一个空餐馆。所以这是一个挑战。”尽管如此，怀特告诉格鲁布街，这个地区确实吸引了他:“我很有可能在今年年底之前到那里去。绝对。”
