大报中热心餐厅评评评 可以成为小商家双刃剑一方面,它可以引起国际注意力项目,否则它可能仍然是局部小爱反之,注意力很容易压倒操作者,而操作者可能不准备大批有崇高期望的奇特新客户涌入。我记得在小店后Flushing填充银河有位评审纽约泰晤士报评委PeteWells表扬Helen主厨你打进八元盘子绝对卡住-比我前几次访问时看到要忙得多-然而一些新客户不给DumplingGalaxy或You反之,他们向叶尔普投诉
上星期场后事件转转出更多意想不到时报评审威尔斯在文章中主动表示接受外太空项目,东威廉斯堡开机项目,那里集合厨师-Chinchakriya Un克林脱机Anthony Ha和Sadei Mae BurnsHa'sQQBiqart联合使用新菜单s Warren主厨总管评审程序头条宣布外部空间为“纽约暑假餐厅”,Wells只表扬项目后不到一天后块形威尔斯出现,头条标题是:“Glowing评题后行程,三位主厨离开外部空间。”而这只是故事的开始
Un,Warren,Ha和Burns都离开项目当晚,尽管原计划住址持续到夏末但他们不与Wells商谈后续时报故事故事取而代之的是Instagram邮报宣布并表示正在寻找新空间继续协作。同时,KreungInstagram账号Un提供长语句开始写道 : 等我们准备好后 厨师会讲出我们离开外部空间的原因 。 文章接着描述Ha, Burns和Un多工少补偿的方式并努力保住餐厅流出粮税, 店主则全数查封条税她还批评时报上报离港事件,
Uns评论显然触动神经:该文章被广泛分享-到目前为止,它被浏览98 000次-现在有近400次评论,其中许多来自其他厨师、餐厅和酒吧工人和行业专业人员,他们在弹出式厨师周围聚集一堂。厨师兼作家MillicentSouris写道:维多利亚布拉米Monica Bryne管理食品业务home/MadeHudson评语系统破解为全客服行业基础前员工为纽约Eater撰写报告时画出项目自始管理不当的图片,由经验不足的操作者运营,而操作者不提供必要的支持,而不只是项目基本内容如处理恶劣天气内语句Eater所有者雇用危机管理公司Trident DMG说,“将外部空间缺陷描述为餐厅行业标志不合适。”
离位主厨不回请求评论这个故事他们的退出吸引了业界的注意力 因为它似乎讲 这么多对话不论外太空场景后发生何事 餐厅工人们仍然很容易理解 过度劳作 补偿不足
有谁没有梦到干脆离开一份令我们痛苦的工作看着一组主厨(显然)这样做——正值媒体聚光灯照亮他们时-提供代之以满足感
时报告菜园中文素养和Ha同时工作 的Burns每周挣五百元 并整群虐待时走进门实为疯狂当Ha和Ha决定离开餐厅时,她说决定:“我们非常非常非常厌倦再看到相同的模式, 正因如此,我们希望不再进入同一种系统。”
