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在纽约餐厅工作了25年-我没有思想下一步

even DeMarco左转 欢乐时光 照片:Deven Demarco

上个25世纪 德马尔科工作点 包括东村富兰克上世纪90年代大盖冰事件管理员和餐饮主管并原创M.水井管理者身份最近他当过船长湖东市市中心中端中文链直到餐厅关机让他停工现在,他正处在危机中 不同于他在广阔生涯中所见在这儿,他讨论什么感觉恐惧 本身存在一个行业 并致力于他的整个工作生涯

一辈子在餐厅工作自我13岁1994年我搬到纽约 并取我第一个厨房工作 城弗兰克96年前男友和我住在下东区德兰西附近的Siffolk上,我站在房顶上观看911那时,我做副厨的餐厅 12街和A街上,我们从未真正恢复

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上头许多报道是唐人街关闭和Flushing效果,这些都是市文化试石,我觉得有点滑稽说道,“我们在这里,市中心闪亮的暗和宫院。”但这也是我们的生计看大家离我男朋友家远一点, 因为它是泰式的,而我家,因为它是汉式的,令人心碎

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餐厅里 情况怪怪的 因为它是一群人 替总部设在香港和伦敦的公司工作我们所做的大部分事对他们来说是athema一位同事和我讨论搭建集资者并一起完成

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我问过他们能否得到实战支持 却无人接听我什至没有得到响应我没有直接联系运营主管 但他们看到了员工论坛上发布的所有消息七轮.等我们搭建时 已经有数以百计的筹款者 开始发芽所有人都失业所得不足四百元,那很好仍然会去到谁需要食物 在他们的厨房

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