Al Di Meglio最新餐厅,巴拉诺以远古红夏关节大传统命名 地段(Neapolitan岛Ischia记录)农协生活前新世界随身带faux-生疏decor(Oak-wood楼层、防晒瓦板等),舒适空间, 威廉斯堡大桥新公寓底层, 甚至能像新开的略微丑陋地方,后面有烧木炉, 上回我路过时 前面的吧区充斥着河外轻弹旁边的表被两位二分长夫妇占用,他们看起来像从老邻来享受一盘Scungilli, 或可带一盘僵硬aro或二盘Scungilli
Di Meglio在Startn岛长大,是全城法国和意大利顶级厨房老手客厅新比扎和Pasta联合Rubirosa和老街对红蓝餐厅的想法大相径庭 丹尼迈耶对双层起司汉堡概念 从你平均午夜汉堡到本地白堡菜单上有肉丸子,尽管这些紧凑小美眉是用地根短排制作的,长21天,额外umamitang还有很多比萨饼,尽管没有罐头蘑菇 和普通橙卷番茄番茄大宅茄子Pamensan是木烤式, 帮助服务器会告诉你, 但如果你闭眼, 你可能会第一次, 第一次在你红休生涯中, 能够品尝茄子
di Meglio偏爱描述他的方法为“我祖母通过专业手法做饭”,但像RichTorrisi、Mario Carbone和Neweau Rede Sace一代其他成员一样,他是花哨采包的老手(28家餐厅商都忠实地列在菜单上),他喜欢详解展示方式置置小街坊 奶油手插式mozzarella 内部制作 三种方式使用 包括小玻璃圆顶下填满hicory烟批萨我和口味者采样异常(试卡拉布雷斯层装红辣椒、破碎香肠和滑雪小鸡巴),但迄今最难忘的是白蛤派,请餐厅分片像一对巨型手织花园剪剪
与更多零碎新海文版不同, Di Meglio的阴暗蛤派充斥着老邻各种触法, 包括散布黄油和大蒜面包屑,startn岛老梯子的口味也可以检测到语言中(用马尼拉蛤和更多大蒜饱和面包叉子)和bucatini中的口味,菜菜前像Di Meglio祖母常做的那样,用香味番茄、红兔和红黄树树树估计Di Meglios还偶尔会吃山羊布料理,虽然可能不是这里准备的方式, 并用松果锐切丰dittocopus经典老式编译
巴拉诺菜单通过传统剖析红色标准, 保持清新感, 但当您工作到晚饭重点时, 你可能仍然准备消化沉睡这并不是件坏事,因为大多数标准问题,即木火填料(整条鱼,烤鸡Amish鸡,犀牛-ThickBerkshire猪排浸泡成一瓦辣椒)不超越早饭时的发明烟花异常点是温柔的羊腿(它浸泡两个小时并装满吐司面包加松果和葡萄干),尽管如果你想略轻一点选择,前述茄子Parmesan工作和entre
德塞特通常是盛大发红选美中多彩后想的东西 简单点头 然后用叉子环游直到恢复性Espresso拍到Di Meglio和他的厨师用各种优雅化的礼仪, 包括冰冻、松软affagato制作, 我猜,FairTrade Brooklyn咖啡豆制作, 装饰得体的pannacotta装饰罐头橙皮, Cannoli比平时sogy意大利dli版高超, 令你怀疑你是否品尝过真品糖壳内部油炸并用Prosecco提示发亮两种Ricotta用编译平滑、甜味和肉桂填充料,它与Di Meglio从那不勒斯老糖果大师那里获取的传统意大利罐头果实相叠合
巴拉诺
百老汇26肯特艾夫 威廉斯堡347-987-4500baranobk.com
打开晚饭晚间
物价开胃菜5美18Entrées 16到28
理想美食housemozzarella语言和/或brab rag、Calabrese和/或Vongole比萨
注解:特别注意葡萄酒,这些葡萄酒为如此规模的机构打大打大打大打,并特别注意奇特模达拉,它来自所有地方印第安纳波利斯大吸草场
scrachpa一位热心新红蓝菜星(Pizza和distas特例)和另一位甜点星
2016年9月5日纽约杂志
