张大卫终于揭秘完全为什么他的著名猪肉包如此美味

休息一下征服快递世界在美国，福桃的老板大卫·张(David Chang)坐下来写下了本月的报告《连线》杂志封面故事。在书中，他提出了他的“美味统一理论”，基本上可以归结为将奇怪循环理论应用于食物的想法，像肉酱面和麻婆豆腐这样的菜肴具有基本的相似性，人们喜欢让他们想起的菜肴其他他们过去喜欢的食物。而且，鲜味也很棒重要的。

当然，这并没有那么简单。Chang继续以一种哲学的清晰方式宣称，“完美调味”的菜尝起来可能太咸，也可能不够咸，这是你在大二的时候用微波炉加热方便面时可能会想到的大学那一年。但更重要的是，他终于回答了每个人一直在问的问题年为什么他著名的猪肉包，这种小小的三明治是整个福桃帝国的基础，那么该死好吗?

尽管这道菜是“11”th“小时加”到福桃面吧菜单，而且是一个非常基本的菜单，人们为肥猪肉，甜海鲜和新鲜黄瓜的组合而疯狂。对张来说，这种馒头的成功在于将馒头和五花肉结合在一起，这是台湾和日本等东亚国家的经典做法也就像美国人从小就喜欢吃三明治一样。换句话说:每个人都爱吃猪肉腹部。