洛杉矶传奇人物一号的壁画图片:冰淇淋实验室
多亏了那些疯狂的分子厨师，比弗利山很快就会有一家液氮冰淇淋店的新主人。冰淇淋实验室第一家店将于下周五开业，由店主Joseph Lifschutz和Tommy Ngan经营。在这个噱头概念中，所谓的“实验室技术人员”将食材变成即时冰淇淋和奶昔使用液氮的冷冻气流就像芭莎(the Bazaar)的鸡尾酒一样，他们的理念是，在你眼前瞬间凝固的冰淇淋比预先冷却的冰淇淋更好。是的,第一份热冰沙现在是这个。
冰淇淋实验室将推出四种口味，包括奶油、蛋奶和酸奶，此外还有一些季节性特色菜。这个团队有自己的口味肉桂苹果派上面是全麦饼干，蓝色丝绒蛋糕配奶油芝士糖霜，还有盐舔脆里面有焦糖、海盐和椒盐卷饼，中号和大号的售价分别为5美元和6美元，奶昔则为6美元或7美元。
到目前为止，这让Coldstone的冰镇平板看起来有点像石器时代，但我们要看看下周五中午冰淇淋实验室首次亮相时它是如何震撼的。
冰淇淋实验室，圣莫妮卡大道9461号贝弗利山;310-795-6505．
