索尔·波顿的《红色肉汁》来到布鲁克林高地

索尔·博尔顿(Saul Bolton范德比尔特)下周末将推出红酱料理，包括自制意大利面、蔬菜和海鲜开胃菜、腌肉和奶酪，主菜包括兔肉和猪肉。周五有两人份的整条鱼，周六有两人份的肋眼牛排，几周后将开始“无肉星期一”——这是弥补周日肉汁的最佳方式。

红肉汁，大西洋大道151号，nr.克林顿街，布鲁克林高地;718-855-0051

*本文最初发表于2012年12月17日的《《纽约杂志》。