照片:NYP
还记得格雷格·格罗斯曼吗，那个天才小医生式的15岁少年，根据帖子他从9岁开始从事餐饮业，现在已经拥有500道菜肴，并计划在康涅狄格州开一家烹饪中心，最终在纽约市开一家餐厅。一份新闻稿通知他刚刚从Ferran Adrià的工作中回来，他将是最新的厨师(接下来卡米尔贝塞拉而且谢默斯马伦)执掌阿兰·菲利普斯(Alan Philips)的一家快闪餐厅。盛宴的最新一期(3月10日至12日)将以波普艺术为主题。格罗斯曼在一份新闻稿中承诺，“客人们会觉得他们是在1982年左右安迪·沃霍尔这样的艺术家的思想里用餐。(请记住，这孩子甚至都不是1982年出生的。)以下是这位青少年托克和他的公司Culinaria Group最近在做的事情。
目前，cookinaria集团正在开展慈善工作，包括“分享我们的力量”等，并致力于推出他们的最新概念“Amaya项目”。Amaya项目是Culinaria Group的一个创意分支，是一个创新的协作餐饮概念;这是格雷格的想法。Amaya项目背后的驱动理念是，食物可以成为一种互动媒介，进一步可以与其他形式的艺术无缝地交织在一起，创造出真正独特的感官体验。除了独特的临时餐厅概念(即:快闪餐厅)的创意规划外，他还与业内专业人士合作，始终寻求创新并从头到尾创造独特的体验。因此，该团队希望从音乐、视觉艺术和时尚等多种媒介中汲取烹饪灵感。无论是高端时装周晚宴，还是对音乐剧的独特重新诠释，我们的目标都是将食品和饮料与材料的精神无缝结合，以发人深省、令人满足的方式，最重要的是，有趣。刚满15岁的格雷格的目标不仅是改变人们对食物的看法，而且是提高人们的意识，帮助结束美国儿童饥饿。
晚宴将于3月10日至12日在圣所酒店的建筑工地举行，欲预订晚宴，请访问官方网站．
