葛兰地山
Starr餐厅组织
葛兰地山Stephen Starer更新费城美术馆餐厅, 今晚主办意大利葡萄酒晚宴, 部分受皮德蒙特省葡萄酒和博物馆持续展览Michelangelo Pistoletto:Citadellate艺术城启发65块四道晚饭由Granite Hill新主厨Philippe Trosch构思,他取代Shane Cash,他当然取代Cash顶级厨师Kevinsbraga大赛焦点包括油蓝点牡蛎和smarscuryremulade,Pestit蔬菜草,配贝尼-多巴塔索洛-加维,皮德蒙特2009年和Pistolleto沙拉加有机菜、苹果片和rictta奶酪,并配Calidca,BarberadAsti'Abera',Piedmont2007点击全菜单
取笑
fried蓝点牡司
madras咖哩回播菜草
Wine Pairing:Beni di Batasiolo Gavi,Piedmont2009
第一课
JumboLump螃蟹湖
刮菜沙拉 欧元鸡尾酒酱
Wine Pairing:Beni di Batasiolo Gavi,Piedmont2009
二次课程
Pistolleto沙拉
有机甜菜苹果段,ricotta沙拉
Wine Pairing:Calidca,Barberad'Asti'Abera,Piedmont2007
第三课
溪水苏格兰沙门
Cici豆和escare爆竹,烤箱烤番茄
Wine Pairing:Produtori del Barbaresco,Nebbiolo Langhe,Piedmont2008
甜品课程
下降破解
梨果苹果
软化冰淇淋和Marzallazalionne
wine Pairing:Marenco,Brachettodqi,Piedmont,2008
