图片:永远的意大利美食
尽管我们我不能完全同意与7 x7在谈到2009年顺丰食品的流行趋势时，我们的看法基本一致。显而易见的是:快闪餐厅、手推车/卡车食品，以及对三明治等廉价休闲食品的重视，所有这些都是由经济推动的。但还有一些不太明显的东西:波切塔肉的无处不在，diy罐装和腌制的趋势，以及鹅肝冰淇淋的兴起(我们在看你汉弗里Slocombe)．来7 x7的名单上，我们会在一些地方加上中等价位、高品质的墨西哥菜Nopalito而且Papalote相比之下，高价、高品质的墨西哥菜已经有一段时间了。别忘了旧金山的美食家防御性向纽约厨师．
便宜的趋势也渗透到了葡萄酒领域，buzzzed的博主乔丹·麦凯(Jordan McKay)发现，葡萄酒饮用者逐渐认识到价格和质量并不总是齐头齐下的。生物动力葡萄酒在2008年还相当鲜为人知，但今年却得到了大量关注，iPhone应用程序和Twitter应用程序从扫描葡萄酒评论到品酒活动都得到了广泛关注。此外，梅斯卡尔无处不在;旧金山的调酒师引领了季节性农贸市场鸡尾酒的潮流;新鲜的diy搅拌机出现了，就像内娅·怀特(Neyah White)在NOPA．至于人们对老式经典和曼哈顿经典等简单经典重新产生了兴趣，这不是很久以前的事了《广告狂人》?
年度回顾:2009年食品趋势[Bits & Bites]
经典鸡尾酒，推特品鉴会(发出嗡嗡声)
