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Empellon

  1. 关闭日记
    关闭餐馆是正确的选择。现在政府必须拯救他们。 “我们从银行里的一点钱变成了血本无归。这不是缓慢、稳定的下降，而是直线下降。”
    通过 亚历克斯·斯图帕克
  2. 爱吃甜食
    赞美长长的甜点菜单 晚餐有一打糖果可供选择，再有趣不过了。
    通过 尼基塔·理查森
  3. grub引导
    现在哪里可以吃到完美的夏玉米 11种大家最喜欢的夏日食材的想象应用。
    通过 尼基塔·理查森
  4. 这道菜
    Empellón的水果盘把安全的甜点选择提升到一个全新的水平 这款季节性旋转的招牌菜目前是用三星(samsung)草莓制作的，模仿的是碎冰贝类拼盘。
    通过 罗宾Raisfeld 而且 Rob绿硫钒石
  5. 帝国的建立
    写烹饪书的潜在风险 烹饪书行业一直以强大和有利可图而闻名，这对任何厨师来说都是一个明智的职业选择。现实在燃烧。
    通过 塞拉Tishgart
  6. 餐厅评论
    评论:与他的豪华新中城Empellón，亚历克斯Stupak意味着业务 这家雄心勃勃的餐厅的菜单包括各种各样的创意，旨在迎合这种新的高档餐饮环境，包括125美元的法吉塔。
    通过 亚当·普拉特
  7. 关闭
    Alex Stupak本周将关闭Empellón Cocina 在一封公开信中，这位厨师写道:“这不是一个贪婪的房东或租金上涨的故事。”
    通过 塞拉Tishgart
  8. 吃第一口
    这些新的法吉塔售价125美元——它们值吗? 主厨亚历克斯·斯图帕克的最新菜品包括a -5级牛肉，价格不菲。我们的评论家给出了他的看法。
    通过 亚当·普拉特
  9. 开口
    这款“鳄梨”实际上是一种雄心勃勃的新甜点 亚历克斯·斯图帕克(Alex Stupak)在他位于市中心的新餐厅Empellón里准备了一些惊喜。
    通过 克里斯·克罗利
  10. grub引导
    13家有望在春天前开业的餐厅 如果冬天开始变得似乎无穷无尽，那么请为这些新来者打起精神(并提供营养)，它们都准备在春天的第一个斜坡到来之前到来。
    通过 罗宾Raisfeld 而且 Rob绿硫钒石
  11. 面试
    亚历克斯·斯图帕克解释了他为什么要在市中心开下一家餐厅 “这是一个有风险的地方，因为租金高得离谱。”
    通过 塞拉Tishgart
  12. 批评
    严肃的糕点师试吃新的红丝绒奥利奥 “我以为它们会更红。”
    通过 塞拉Tishgart
  13. 面试
    跟贝勒斯和斯图帕克谈话 “我们开始看到人口正在迎头赶上。”
    通过 塞拉Tishgart
  14. 开口
    先看看Empellon al Pastor, Now Open in East Village 亚历克斯·斯图帕克(Alex Stupak)打开了他在东村(East Village)备受期待的玉米饼店的大门。
    通过 Rob绿硫钒石 而且 罗宾Raisfeld
  15. 新闻
    Rick Bayless将在纽约与Alex Stupak下个月 厨师们只会合作一晚。
    通过 休Merwin
  16. 我们去拿尼克塔玛
    我们正在进入下一个级别的玉米饼时代 新鲜马萨是新的新鲜意面吗?
    通过 克林特·雷尼
  17. 面试
    甜言蜜语:厨师们仔细研究纽约不断变化的甜点景观 凯伦·德马斯科、亚历克斯·斯图帕克、布鲁克斯·黑德利和其他许多人大声疾呼。
    通过 塞拉Tishgart
  18. 即将到来的
    CB3给亚历克斯·斯图帕克开绿灯 他在圣马可广场开的餐厅有卖酒执照。
    通过 塞拉Tishgart
  19. 即将到来的
    Empellón的Alex Stupak计划第三餐厅 主厨可能要开一家以masa为主的餐厅了。
    通过 休Merwin
  20. 幻灯片
    厨房里的Alex Stupak和Grant Achatz感恩节 格鲁布街拍到了厨师们正在准备一场盛大的节日盛宴。
    通过 Grub街
  21. Foodievents
    Grant Achatz和Alex Stupak扩展“Push项目” 星期五他们将做一顿没有主题的晚餐。
    通过 塞拉Tishgart
  22. Vamonos
    Grant Achatz下个月将在Empellón Cocina烹饪 准备好推。
    通过 休Merwin
  23. 面试
    亚历克斯·斯图帕克和克里斯·科森蒂诺的《通过Twitter联系》，《新餐馆》和 “如果我们不能相互学习，我们就是傲慢和无知。”
    通过 塞拉Tishgart
  24. 食谱
    学习Alex Stupak如何制作玉米饼 实际上，是他的糕点厨师妻子劳伦完善了这个食谱。
    通过 塞拉Tishgart
  25. 浮油
    Tien Ho, Alex Stupak和更多是你最新的热门厨师模型 忘了餐厅周吧，这是厨师的时装周。
    通过 休Merwin
  26. 这条通道
    坡道在哪里:现在供应春季蔬菜的餐馆 羊肚菌，蕨类植物，荨麻，还有很多你摇都摇不动的树枝。
    通过 休Merwin
  27. Grub街饮食
    厨师Alex Stupak用梅斯卡尔、鱼子酱、香肠和果汁迎接新年 “我吃了剩的鸡翅和蛋黄酱。我和蛋黄酱的关系非常不健康。”
    通过 艾伦Sytsma
  28. 剩饭剩菜
    奥伦在FiDi寻求财富;君度酒庄(La Maison Cointreau 如果你喜欢piña可乐，不要去君度庄园。
  29. 厨师净化
    厨师净化:亚历克斯·斯图帕克的疲惫，抑郁和兴奋 “忘记安慰。”
    通过 Alyssa Shelasky
  30. 每日名言
    亚历克斯·斯图帕克坚持自己的立场 不要告诉他他的菜“不合格”。
    通过 休Merwin
  31. 谣言
    亚历克斯·斯图帕克在克利奥做厨师吗? 纽约Empellon的策划者可以帮助Clio庆祝一个重大的周年纪念。
    通过 卡拉巴斯金
  32. 配置文件
    甚至其他厨师也认为亚历克斯·斯图帕克超级紧张 这位Empellon Cocina厨师在《泰晤士报》(Times)上有很好的报道。
    通过 艾伦Sytsma
  33. 第一次看到
    首先看Empellón Cocina，现在在东部解雇了愚蠢的墨西哥人 亚历克斯·斯图帕克(Alex Stupak)的最新餐厅旨在提升纽约对墨西哥美食的看法。
    通过 珍妮米勒
  34. 即将到来的
    Empellón Cocina开幕“下周” 亚历克斯·斯图帕克正准备在东村开一家新餐厅。
    通过 艾伦Sytsma
  35. 八分之二
    可在Empellón，莉莉小姐的餐桌;ABC厨房，荷兰， 现在是下午4点，这意味着是时候玩二人八人了。今天:新的和热闹的。
  36. 可怕的人
    不良行为:本身和Empellón解决俗气的客户 不要在浴室做爱，也请不要在餐厅吐。
    通过 艾伦Sytsma
  37. 邻里守望
    醋山屋正在给四二十黑鸟跑它的馅饼;马洛 另外:Chipotle在翠贝卡开张，以及更多的社区新闻。
  38. Grub街饮食
    Nathan Myhrvold Gorges on Tacos在Empellón, Goes All In at Romera 现在在一个易于阅读的网格格式!
    通过 艾伦Sytsma
  39. 帝国的建立
    从休闲到尊贵:厨师如何转变餐厅扩张模式 在进军高级餐厅之前，越来越多的厨师开始开设休闲餐厅，这完全颠覆了传统的增长模式。
    通过 珍妮米勒
  40. 八分之二
    Beauty & Essex和Miss Lily 's餐厅可供预订的餐桌;主要在ABC预订 现在是下午4点，这意味着是时候玩二人八人了。今天:新的和热闹的。
  41. 塔可谈
    亚历克斯·斯图帕克最想要的就是改变纽约对 “如果你看看一家意大利餐厅，你会发现它并不一定提供披萨。但走进一家墨西哥餐厅却不吃墨西哥卷饼，这太可笑了。”
    通过 珍妮米勒
  42. 龙舌兰酒
    纽约人知道他们的酒品牌，但不知道他们的搭配 曼哈顿人喜欢曼哈顿人。
    通过 亚历山德拉的同行
  43. 视频
    和威利一伙一起唱卡拉ok打车 Sam Mason, Alex Stupak和Christina Tosi在Vice最新一集的“Munchies”中分享了账单。
    通过 珍妮米勒
  44. 开口
    亚历克斯·斯图帕克将在今年秋天开设Empellón Cocina，但不会服务 听起来东村的位置会比西村的位置更高档。
    通过 艾伦Sytsma
  45. 关闭
    鲍厄里葡萄酒公司百叶窗;这个星期天Counter也会做同样的事情 这两家公司都将为更知名的项目让路。
    通过 艾伦Sytsma
  46. 邻里守望
    丹尼尔·布鲁的环纽约赛;Pour George在西村开张 另外:在Sfoglia新的固定价格午餐，在Kefi的新鸡尾酒，以及更多，在我们的每日社区新闻汇总中。
  47. 其他批评家
    Sifton Swoons for Empellón;埃德·莱文(Ed Levine)光顾了梅布尔的熏制店 另外:Sietsema喜欢Phayul, Ed Levine在Mable的熏制室，以及更多，都在我们的每周评论家综述中。
    通过 萨曼莎Zalaznick
  48. 关闭
    Empellón只要亚历克斯·斯图帕克拿到酒，就会把柜台拆掉 目前的预测是，这家餐厅将在四到六周内关闭。
    通过 艾伦Sytsma
  49. 玛莎很重要
    时髦的玉米饼让纽约的墨西哥菜升级了吗? 《每日新闻》前往墨西哥玉米饼店。
    通过 艾伦Sytsma
  50. 其他批评家
    西弗顿享受十便士;肖基认为“你的饭是一个赌注” 另外:恩佩隆的Sietsema等等。
    通过 丹尼尔·沃尔什
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