主厨亚历克斯斯图帕克目前以曼哈顿市中心Empelón餐厅三大类闻名,但在进入taco业务前,他是一家已知边际制作厨师,先服务芝加哥Alinawd-50纽约不足为奇的是,他最近的Empelón餐厅定于下星期开业, 内含热带曲调i'eil甜点看起来像冰床上的普通老acado
斯图帕克和糕点主厨Justin Binnie用硅模解冻avocado完全冷冻后 宾尼空笔让它看起来尽可能真实服务于euclyptus酸油、橄榄油和石灰花岗花,它当然会提供出人意料的东西,而Stupak长期粉丝似乎仍然熟悉阿波卡多、ecalyptus和石灰-Stupak表示,甜点也是Stupak想制作智能食品的更聪明例子,
Empellón帝国在市中心壮大 Stupak最新前台将在市中心开放3月23日,他开通二楼174位操作 即简单称Empellón后台主厨表示, 将在纽约最后开业一段时间, if not永久-但永不说永不
新菜单上有一些熟悉的玉米饼, Stupak与执行师Colin King和Ceart decisine Duncan Grant共同制作,但大都代表着他风格的进化并有粘性番茄酱、配豆和citjaaejo和加大麻树和tomatillo番茄酱以及配鸡guisado
正像他开始播放北非风味市中心, 并观察“印度菜和墨西哥菜相似性”, 主厨还把脚指涂进Tex-Mex和Mex-Agun有那些海服'nachos'你听说过并用charrónbowl制作的Taco沙拉上花型Rif。Fajitas使用高档日本A5神户条牛排和洋葱和辣椒混合板代替牛排酱,它配上一个内核 从各种胡椒玉米中提取所有热量
如前所述,餐厅目前定下星期开业同时,检查盘子和空间以及全天并甜点菜单,就在这里
安佩尔ó510麦迪逊大街53街212-367-0999
