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丹尼尔嗯

  1. 厨师洗牌
    丹尼尔·胡姆因为素食主义的愿景离开了他在伦敦的餐厅 “这不是我们在克拉里奇饭店目前想要走的路。”
    通过 瑞秋糖
  2. 牛肉
    如何在麦迪逊公园11号的“秘密肉屋”吃饭 有消息说:丹尼尔·胡姆(Daniel Humm)在他的高档蔬菜餐厅里仍然供应(一些)牛肉。
    通过 艾伦Sytsma
  3. 重新开放
    麦迪逊公园11号的素食菜单是否名副其实? 一名业余素食主义者和一名专业美食评论家就大厨丹尼尔·胡姆复杂的蔬菜烹饪方法的优点展开了辩论。
    通过 瑞秋糖 而且 亚当·普拉特
  4. 蔬菜
    为什么丹尼尔·胡姆不吃肉的决定是件大事 他不是第一个接受植物性饮食的厨师，但他有一个独特的平台来解释植物性饮食的好处。
    通过 瑞秋糖
  5. 蔬菜
    麦迪逊公园11号将于下个月重新开放，提供全植物性菜单 “很明显，在经历了过去一年的一切之后，我们不能再开同一家餐厅了。”
    通过 瑞秋糖
  6. ch-ch-changes
    丹尼尔·哈姆将与游牧酒店分道扬镳 这是11号麦迪逊公园餐厅的主厨去年的第二次大分手。
    通过 尼基塔·理查森
  7. 打乱
    丹尼尔·哼哼和威尔·圭达拉要分手了 麦迪逊公园十一号背后的二人组正在分道扬镳。
    通过 克里斯·克罗利
  8. 帝国的建立
    麦迪逊公园十一人要去伦敦了 丹尼尔·哈姆和威尔·吉达拉今年夏天将在那里开设戴维斯和布鲁克。
    通过 克里斯·克罗利
  9. 重新开放
    麦迪逊公园11号重新开放，新菜单鲜明而引人注目 “我希望这一切都更容易获得。”
    通过 艾伦Sytsma
  10. 开口
    麦迪逊公园11号的老板们新开了一家快速休闲餐厅 新的炸鸡薯条晚餐将于下周推出。
    通过 克里斯·克罗利
  11. 帝国的建立
    开一家国际快闪餐厅的实际成本和收益 “这基本上是你能做的最复杂、最具挑战性、最耗时的团队建设练习。”
    通过 塞拉Tishgart
  12. 荣誉
    11麦迪逊公园餐厅如何成为世界上最好的餐厅 以及这份荣誉到底意味着什么。
    通过 艾伦Sytsma
  13. 弹出窗口
    以下是如何预订麦迪逊公园11号汉普顿快闪餐厅的方法 丹尼尔·胡姆和威尔·圭达拉将在翻新原屋期间暂时搬迁。
    通过 塞拉Tishgart
  14. 帝国的建立
    麦迪逊公园11号的老板将在市中心开一家新餐厅 他们有很多事要做。
    通过 克里斯·克罗利
  15. 著名厨师Wylie Dufresne将在纽约游牧酒吧烹饪6周 黑麦意面、毯子裹着的猪、现代主义鸡蛋本尼迪克特将在丹尼尔·胡姆的餐厅供应到12月。
    通过 艾伦Sytsma
  16. 听
    为什么素食汉堡会成为新的首选汉堡 植物肉饼能成为最先进的汉堡选择吗?
    通过 Grub街
  17. 扩张
    Eataly和Daniel Humm的NoMad将在拉斯维加斯开设分店 在2018年到来。
    通过 塞拉Tishgart
  18. 弹出窗口
    克里斯托弗·科斯托在游牧酒吧烹饪 下个月丹尼尔·胡姆的游牧酒吧将提供梅多伍德餐厅主厨的食物。
    通过 艾伦Sytsma
  19. 新年新EMP
    麦迪逊公园十一号将改变菜单和服务 将有七道菜(而不是14道菜)，服务也将更加随意。
    通过 塞拉Tishgart
  20. 帝国的建立
    麦迪逊公园11号团队将开一家快速休闲餐厅 新开的柜台服务店Made Nice将于明年开业，菜品价格在10美元至15美元之间。
    通过 克里斯·克罗利
  21. 扩张
    NoMad正在向洛杉矶市中心扩张 这是Daniel Humm和Will Guidara在纽约以外的第一个项目。
    通过 塞拉Tishgart
  22. 付小费的游戏
    麦迪逊公园11号将取消小费 这家餐厅将于2016年开业。
    通过 克里斯·克罗利
  23. 合作
    丹尼尔·哈姆和大卫·张联手 从明天到9月30日，他们的Ssäm酱汁灵感的番茄大虾吐司将在福桃samam Bar和NoMad Bar供应。
    通过 克里斯·克罗利
  24. 蔬菜汉堡
    主厨Daniel Humm正式加入素食汉堡的行列 这位米其林星级厨师又在菜单中加入了一个a级植物汉堡。
    通过 艾伦Sytsma
  25. 很快就会到来
    麦迪逊公园11队将开设“类固醇四季” 它将位于公园大道425号的一座新办公大楼内。
    通过 塞拉Tishgart
  26. 小鱼
    世界上最好的厨师将提供诱饵鱼来帮助拯救海洋 René Redzepi, Grant Achatz, Daniel Humm和其他人将提供像高级凤尾鱼和沙丁鱼这样的食物来庆祝世界海洋日。
    通过 克林特·雷尼
  27. 其他批评者
    的次刚刚授予Eleven Madison Park最高荣誉(再次) 尽管这四星评论的开头可能不太稳定。
    通过 艾伦Sytsma
  28. 面试
    丹·巴伯的食物垃圾快闪店今晚开业，有泡菜屁股， 巴伯说:“这是成为一名厨师的DNA的一部分。”
    通过 塞拉Tishgart
  29. 餐厅评论
    餐厅评论:NoMad酒吧和Bar Primi，酒吧食物变得严肃起来 这些高分贝的餐饮目的地每家都有两颗星。
    通过 亚当·普拉特
  30. 吃什么
    Nomad酒吧只提供两周的Canlis沙拉 布莱恩·坎利斯(Brian Canlis)自5月以来一直在这家餐厅半秘密地工作。
    通过 艾伦Sytsma
  31. 吃什么
    游牧酒吧提供世界上最豪华的鸡肉馅饼 它的价格是36美元，服务员会把串鹅肝放在桌子上。(还有其他吃的和喝的东西。)
    通过 艾伦Sytsma
  32. Guidara和Daniel Humm会在NoMad Cookbook中获得成功吗 它将于2015年秋季出版。
    通过 休Merwin
  33. 视频
    这好家伙NoMad新酒吧的广告很漂亮 说到追踪镜头。
    通过 休Merwin
  34. 帝国的建立
    为什么Shake Shack和Eleven Madison Park因为彼此而存在 “如果没有Shake Shack，我不确定麦迪逊公园11号餐厅是否还能存活下来。”
    通过 塞拉Tishgart
  35. Shackiversary
    史上最长的奶昔店队伍再次出现，现在有香槟和松露 毕竟它上面确实有黑松露切片。
    通过 休Merwin
  36. Shackiversary
    Shake Shack的顾客等汉堡等了1.09亿分钟 这是208天。
    通过 休Merwin
  37. Shackiversary
    Shake Shack庆祝10周年汉堡从丹尼尔布鲁德，4月 还有一个叫多米尼克·安塞尔的人做的免费蛋糕。
    通过 休Merwin
  38. 溺爱
    铁杆溺爱:11麦迪逊公园如何现代化精英，老派服务 麦迪逊公园11号餐厅细致入微的服务风格是一种更文明的用餐风格的回归。
    通过 艾伦Sytsma
  39. Foodievents
    Daniel Humm, René Redzepi, Barbara Lynch和更多烹饪史诗晚餐在11点 慈善活动将于3月18日举行。
    通过 休Merwin
  40. 即将到来的
    NoMad计划扩建酒吧 饮料制造商Leo Robitschek正在扩大他的运营基地。
    通过 休Merwin
  41. 服务计划的变化
    NoMad今晚推出现场音乐 掸掉你的软呢帽上的灰尘。
    通过 休Merwin
  42. 苏格兰鸡蛋
    NoMad将提供来自香港Yardbird餐厅的小吃 你可以在年底前尝试这些零食。
    通过 休Merwin
  43. 厨师洗牌
    James Kent被NoMad任命为主厨，Chris Flint被EMP提拔 厨师们现在正在新厨房里安顿下来。
    通过 休Merwin
  44. 视频
    看丹尼尔·哈姆做炸肉排，和吉米·法伦一起拍照 还有鸡蛋奶油。
    通过 艾伦Sytsma
  45. 高的牛排
    祝你有个好胃口仔细观察干熟牛肉 天才，微生物和脂肪帽。
    通过 休Merwin
  46. Foodievents
    这是你对2013年纽约市葡萄酒与烈酒展阵容的初步了解 今年，这一轰动一时的活动将搬离肉类加工区。
    通过 休Merwin
  47. 食谱
    如何制作丹尼尔·哼哼优雅美味的梨咖啡蛋糕 看看这位米其林三星厨师的新食谱吧。
    通过 艾伦Sytsma
  48. Foodievents
    丹尼尔·哈姆4月3日重返旧金山签售会 他将在JCC签售书籍并与詹姆斯·奥斯兰交谈。
    通过 Jay Barmann
  49. 面试
    打造更好的无酒精鸡尾酒:Leo Robitschek谈创新和无酒精饮料 “你拥有的东西非常有限。”
    通过 卡尔斯万森
  50. 餐厅评论
    普拉特:著名的丹尼尔·胡姆再次重塑麦迪逊公园十一号 你可能已经听说了，Eleven Madison最近完全放弃了à点菜的概念，转而支持一场精心设计的固定价格品尝盛宴。
    通过 亚当·普拉特
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