礼节

现在不是启动鬼餐厅的时候

最坏时刻保留不展示

空桌空椅 照片来源:Amir Hamja/Bloomberg
空桌空椅 照片来源:Amir Hamja/Bloomberg
空桌空椅 照片来源:Amir Hamja/Bloomberg

生命无法预测 人心变幻思想和情绪可以改变一周前你做的晚饭计划 突然似乎不可行

问题与餐厅预订:你应该在那里我非常非常认真地对待这一承诺压倒性我对保留的承诺正因如此我恨他们太多了我宁可和晚饭散开我会喜欢突然冒进某个地方 漫不经心 轻率 时情调订位不,如果我能帮助它但那只是因为我理解情况的严重性

晚饭订位不是血誓-从技术上讲不是-,但在我自己脑海中它接近点击serve表示启动历史轮选择权决定契约完成Resy复位任何人都不理解承诺了吗

很显然他们没有餐厅业无秀问题一直很烦人,报称Payal Sharma老板巴尔巴尔东村假设书上有350或400从50到75无展所见 Sharma解释前COVID近30或40现代爱威廉斯堡大厨兼老板Isa Chandra Moskowitz注意到类似趋势:“我们会有60个订位并让它们确认,可能20个一晚不出现。” 她说本周早些时候8个人组确认后蒸发

这些人是谁? 感觉如此不受责任感约束?我们永远不会知道他们没有出现仿佛连电话都打不通奇罗尼Mazumdar合资爱达市达马卡市市内目前最受欢迎的两家餐厅下个保留区 5点前在达马卡12月中旬人民在那里叫叫吃,这似乎表示,除非他们突然不吃

可能他们混淆我会解释餐厅对等承诺:餐厅员工将保留表会露面与多半人际交互作用相形见绌不同,保留区直截了当地刷新作为客户,你唯一的工作就是显示你明确要求做的事情

"你认为这是怎么回事?"我问Mazumdar,但他也不确定我还在抓头连电话都打不通-当我们打电话时,其中一些人甚至不接电话为什么会有人这样做?"

有理论夏尔玛表示:「我感觉它正在发生很多事, 因为人们已经在里面待了很长时间, 现在他们有机会出去探寻一切。”纽约市一直拥有表储量份额,人们同夜在多餐厅订餐以开放选项-也许更多-或答案简单得多:Moskowitz叹息生活乱七八糟 但我感觉最近没人期望

Sharma表示, 解释确认人们是否计划来吃早午餐的艰巨任务, Baar Baar写下邮箱表。'嘿,你能把表格发回吗'' 好,如果你不发回表格,订位没有确认'

问题不一定是这种行为粗鲁-处理无礼和有资格的公众成员是餐厅行业标准操作程序问题在于,如果客户无法按自己的意愿接受晚饭订位,餐厅老板将被迫采取更严厉的措施。记得2010至2018年Heday禁闭吗? 餐厅老板想完全放弃预订思想时餐计划先把名字放进单子 后再找地方闲逛四十五到九十分钟我们不需要回溯那些日子

并可能强制订位无一例外不可取消,未来三五天,没人想上钩50元 仅仅因为他们计划 和朋友一起吃点意面万一你被公交车撞到呢

伟大的允诺托克斯惯用词世界之都问题本该解决,但并不清楚他们是否真有雷西(当年我问Resy有没有任何数据显示无秀调高时,它告诉我说,“运动从统计学上讲没有实质性。” )而实际解决办法则清晰得多:客户应按自己的意思到达时即行实现。下一件事会发生 这些客户是 他们会吃餐餐厅,

最后一分钟取消显然不理想,但任何运算符会告诉你它比不显示强,不可否认,事物会上传连整个餐饮业都回稳脚底 — — 和相遇任选数组联想新建出乎意料问题进程中-世界人民理解紧急情况和延迟不可避免但他们仍然愿意提供表订位,因为它使事情更容易处理我们.真好听

保留的主要欢乐是决定确定性没有什么可思考的这可能是完美的系统非复杂化真正自由选择何必剥夺自己单纯露面的满足感

现在不是启动鬼餐厅的时候