重庆族珠龙经营12家餐馆,纽约二大黄豆切尔西和格林威治村分支和上海、杭州和北京等大市另外十大分支最近我们同她一起坐在下六大道HaoNoode和Tea的黑暗荒凉餐厅,以了解她对COVID灾难在中国和纽约市的不同方法的独特透视当地政府如何处理(或不处理)测试和联系寻址等问题, 以及当它涉及到餐厅社区最广问题时-室内餐厅某个伟大的美国市市长似乎完全不在乎
餐厅开市
对,他们都再次忙碌,没有面罩,没有偏差,只有北京低于1月底政府关闭前我们的能力水平上海西大城杭州市上海六大北京二大一月二十八日政府命令关闭 大约一周后武汉锁住北京新年访问家庭 我们认为政府当时有点崩溃三天后我飞回纽约我以为纽约安全
中国政府对危机的反应 与你在纽约所见最大差
很明显,在中国政府-在我们的例子中,餐厅规则大都出自地方市政府-一直非常直接、严格、组织性很强,我在纽约这里说,这可能是美国最组织化市,情况正好相反。家里餐厅有800名员工大都住宿舍,中国常有每个人每天在宿舍检查两次温度,房间每日清洗支付两个月 并购买三个月素材 好让我们员工进餐厅 自己做饭后回宿舍 因为他们多来自中国其他城市 无法回家
听上去与纽约的情况稍有不同
一开始我们幸运地来到纽约快速获得PP贷款中国没有PP银行提供多餐厅优惠贷款率, 但其他人没有得到,所以它一直非常严酷,像这里一样, 和很多地方下沉对我们纽约那些想继续做生意的人来说 我很抱歉 我们PP贷款五个月前两个月半后,中国开商,人们回来吃东西
内置规则像中国吗
不同城市不同 北京是最严酷的 主要是因为他们再次爆发 并不得不再次关闭所有表始相隔八尺初表只允许两个人现在,我们大都 完全前COVID容量人人都有WeChat应用软件,它提供绿光,如果你测试为阴性无温度,每个人都得先显示绿条码服务器都戴面罩 但最近客户不戴上月杭州上海商业比锁前高20%我想是因为有这么多人 被压倒需求被锁进公寓后,人们想再次进食
看着城郊拥挤户外场景, 我想人们想 在纽约再次吃东西
令我惊讶的是,我们的客户多快返回中国, 但在纽约这里,我不那么确定其中一些是我们特殊情况多中学生常客都回中国常有中国观光客都走了员工很难返回原因多,但我认为有些人并不想工作 因为他们等待额外失业检查前几天我们深入清洗餐厅时,我亲手擦墙擦地板回到家后,我们有管理者团队准备开始刷新,政府说我们可以重新开饭室
州政府开通纽约餐厅
我是个乐观人,所以我不得不说我很快乐, 是的,我对未来很乐观当我们在中国重新开放时,规则不变-25%容量-多尺相隔-所以我知道,如果每个人都小心翼翼,它是一个可以实现的计划。同时,我有点惊讶它花了这么久才实现有段时间我在想市长餐厅业务有敌人吗他想惩罚我们吗我爱纽约, 但我想它只是一个不同的情况 相比非常严格策略回到家管家妈妈几个月前从COVID生病高兴的是,她恢复, 但政府联系她他们是来寻宝的吗在中国,她会立即隔离她所有朋友都会接受测试条码在她的手机上 会一次又一次检查在美国这里什么都没有发生似乎无人关心
文章出自9月14日 2020期纽约杂志立即订阅
