大约每个月一次，地下美食家会盘点我们吃下的所有美味(和不那么美味的)食物，为你带来这个——我们稍微随机的、完全主观的、100%美味的十大新食物和饮料。
1.汉堡在天堂咖啡厅
春天街234号，第六大道;646-952-0828
涂有鱼露的和牛肉饼，上面放着戈尔根左拉干酪和菊苣，配上奶油蛋卷面包，再配上刺山莓装饰(22美元，含薯条)。从纸面上看，这听起来是一种可怕的误解，烹饪界相当于百老汇那些在一场演出后就开始和结束的伟大失败之一。事实上，它非常好吃，是我们今年吃过的最好吃的汉堡。再往前一年。
2.烟熏茄片努尔
东20街34号，公园大道南号;212-505-3420
荷兰茄子在明火上烤得面目全非;压成又软又薄的圆;用生芝麻酱、枣蜜和玫瑰水掺入的橄榄油挤压瓶装成对数螺旋状;然后加入香草和羊乳酪“雪”。甜、烟熏、咸、泥土口味的千变万化，看起来太酷了，吃不下去;17美元。
3.鸡蛋三明治店杜的甜甜圈和咖啡
威廉斯堡威斯大道北12街111号;718-215-8770
Wylie Dufresne新推出的美味的煎烤培根-鸡蛋和奶酪(4.75美元)是一种廉价、光滑、超大尺寸的反击现在流行的超大美味鸡蛋三明治．
4.红薯面包和烧叶黄油铁杉
里文顿街65号，艾伦街;646-649-2503
反对餐馆为面包收费的论点越来越站不住脚，而这种由面粉和淀粉质白薯混合制成的惊人面包又给了人们一个打击。只咬一口，五块钱就划算了。
5.爆米花-切达干酪公共厨房
克里斯蒂街215号，斯坦顿街2号;212-735-6000
让-乔治·冯格里希滕(Jean-Georges Vongerichten)在公共酒店(Public Hotel)新开的餐厅致力于酒吧美食，你可能会称之为一种80年代融合的温和风味。在这些小吃中，最重要的是这种采用弗留利亚油炸奶酪脆饼的小吃，叫做frico。一面撒上香葱和碎辣椒，另一面则完全塞满了爆米花;8美元。
6.炸肉排晚餐在Dizengoff
第九大道75号，15街;646-833-7097
你必须避开切尔西市场的僵尸游客大军，坐在凳子上，提前预订(尽管你可能很幸运，就像我们一样走进来)。但这家鹰嘴豆泥专家的套餐晚餐(周四至周六供应)售价60美元，绝对物有所值。这里有大量的食物，都很好吃，尤其是一种叫做salatim的应季蔬菜。目前主打的是za ' atar脆皮小牛肉炸肉排，脆而嫩，是炸肉排的最佳选择。
7.萨拉多·韦德Atla
拉斐特街372号，在大琼斯街;没有电话
在一个常常太甜的鸡尾酒世界里，Yana Volfson是美味的萨拉多河(一个红的，一个绿的，呼应着房子的沙沙声;15美元)可以解渴。青菜以梅斯卡尔(mezcal)为动力，加入塞拉诺水(serrano water)，用黄瓜和酸橙调味，用切碎的野甘蓝装饰——一半是青果汁，一半是零食，一半是提神剂。
8.在欧帕餐厅的烤肉三明治坚拿街街市
运河街265号，拉斐特街;646-694-1655
Bulgogi牛肉配上美式奶酪，在平面饼上放上沙司洋葱，再加上腌辣椒和辣味蛋黄酱在烤奶油蛋卷上。想想韩国奶酪牛排或住宅区的碎奶酪吧，但它们的美味和令人上瘾的程度要高出十倍;9.75美元。
9.罗马披萨店厨师会专柜
春街62号，拉斐特街;646-438-9172
马格努斯·汉森(Magnus Hansson)目前为旋转超级厨师餐厅“厨师俱乐部”(Chefs Club)的快闪衍生店做出的贡献，并不是我们所认为的罗马式披萨。它更像是佛卡夏(focaccia)和祖辈风格的结合体，而且口感极佳:柔软而柔顺，略带浓烈的味道，说明发酵时间很长。不要用意大利辣香肠片，因为它又薄又重，而要用有弹性的番茄和斯特拉奇泰拉;6.50美元。
10.费尔特曼热狗店麦克索利老麦酒屋
东七街15号，第三大道;212-473-9148
最古老的酒馆现在煎着正宗的法兰克福香肠。如果有一个更大气的地方可以大口吃牛排(康尼岛除外)，我们不知道;5.50美元。
