绝对是好消息
照片来自Liz Clayman/LizClayman
FanyGerson是纽约市甜点场面大名她是大厨 并拥有极受欢迎多夫和脑后墨西哥处理专家纽约基那州脱机she had stint at11麦迪逊公园并开发配方罗莎墨西哥.一位墨西哥城本地人,她还写了两本墨西哥甜点书籍-波普斯克百科贝勒塔斯和奇特JamesBeard-命名my SweetMexico并正在研究三分之一 关于国家的冰淇淋启动LaNewyorkina五年后, 她开一家墨西哥启发式冰淇淋和甜点店名中名
设于6月底或7月初开放-a.k.a山顶冰淇淋季节-新商店制作数年Gerson接管最近腾空花生酱开机程序Co.华府广场公园附近240Sullivan街空间自2011年以来一直绘制商店图,破解生产设施正因如此,这家店将是她第一个适当的砖模,尽管她操作过零售柜台LaTiendita自2014年起走出红钩机制城中
期望什么多多解题 冷冻之类 南边界风格30到40种口味 以及果菜沙拉达斯 Gerson描述它为 刮开冰面与冲刷冰间交叉冰淇淋会来,Gerson期望, 可能15种不同口味, 并真正强调sorbet,州政府
最令人兴奋的是,她将开出新冷冻甜点:Nieve de garra与传统冰淇淋不同,它不是粗糙的,而是手工编织的滑板,而且-因为它无法支撑通宵-必须每天更新Gerson描述为“最纯洁形式托管”,它很可能可用三种口味:坚果(如核桃或粉红松果)requen类芝士咸菜和奶油带季节性果实
外加冰淇淋像cripdi橙皮和糖饼干 夏季,和tops冰淇淋像樱桃夏天水果优先到来, 商店为死节打甲板, 冬天它们提供重口味和品味像curros、Mexican咖啡和campurrado(热巧克力和masa饮料)。Gerson说,“这只是墨西哥甜品节庆”。这只是开始,但对我来说,这一直是做梦吧
