纽约市卫生心理卫生局图片问题:在厨师和餐饮师中,主流智慧是DOH欺压性、任意和前后不一地执行荒漠规则,同时以高调餐厅为对象。Thomas Keller时发布结果 努力推翻差健康检验时间点百塞市即点对点文件免责餐厅多项违章行为控件全过程并直接观察检验的主观性可做点什么帮助餐厅和餐厅 感觉像DP正在做更多 对他们有用昨晚可食校院Spring福利这正是我们向众多主厨提出的问题
提高当前系统对餐厅和餐厅都更有帮助?
尼克安卓马亚利诺:改善系统的方式是 更多地与餐厅通信 关于新守法代码 他们有, 因为有这么多事 发生检验哇,我什至没有意识到这是一个违章号一题另一件总能让我得到的是全尺度餐厅, 人可以从像橄榄球场大小的餐厅中分10分, 然后,你知道,你去检查像法拉斐店那样的地方可有12分,但12分在一个小点比12分差得多的地方取点到厨房大小系统比较公平
马特丹泽尔布尔斯大叔:如此主观视探长而定周五晚九点四十五分送来 服务完全停止谢天谢地,我们得到了A点, 所以这是一个简单好的服务, 但它总有挑战性 在忙碌服务只是野兽的本性你只需要保持一切 并确保你打所有标记
安妮塔洛安丽莎:需要全面整顿整个训练需要大修法律应该只能修改,我不知道, 三年或某事随机性,你连跟都跟不上应该是寄送给我们所有人的东西 黑白之事检验方式取决于检验员 人与人间变化 某些检验员关心一件事一些检验员关心另一件事情得步调一致应该是一连串核对表 透明化他们寻找的东西 因为我们也想做件好事我能再讲一个故事吗[格鲁布:当然我们重新应用,原因 你必须更新你的牌照寄入一张支票,它有我社保号 寄出我家地址 寄出我出生日期所有表格都回来 没有所有那些东西明显丢失我们调用卫生局 他们像不 不 不 不在这里我们只是以为它丢失 系统,所以我像好吧,他妈的我不得不改变所有银行账户 时间和钱多他们说不,它绝对不在这里.后我经历所有细节后,这对业务来说很多.多年前,所以我不记得所有细节, 但他们几个月后回来说道不,我们发现它,它在这里小企业逐年越来越难在这个城市经商令你想放弃纽约现在有这么多大公司是有原因的
贾斯丁斯密利IlBuco食品eVeneria:归根结底,它应该只是一个合伙关系, 我们想提供安全食品, 他们想帮助我们提供安全食品.应该是你试图在雷达下做点事 而不透明时 他们就会有点烦恼网站可能有更多清晰度我不知道他们能提供多多信息时不时会沉浸在不安全食物中可能像侧毛巾一样简单
JoelHough,Il布哥:或切柑橘不覆盖吧栏上,他们可以为这一点钉死你, 并继而这可能是差A和B和一些人像菜馆吃吧表示什么所以它有误导性,我想有一点点
弗雷德里克贝西略斯阿斯卡市:他们只需要教职员工15年前我接受健康证书测试时 师傅连餐厅都不吃每一个餐厅我工作过, 我们努力保持最高标准 清洁性,我们可以并应该是每个人的目标, 即便如此, 可能有一些案例你最终不 最佳等级.底线是保护客户安全 并服务食物达卫生标准卫生局并非总能到餐厅来并不只是保护宾客安全 评分系统有这么多分有百人餐厅 难办餐厅和米开林星餐厅关闭时 成绩相同系统有问题我不知道它是不是太大或人手不足我只是觉得它需要完全改变几年前,大约5年前,他们已经改变了系统, 我想他们可能得重温程序
加文凯森咖啡馆:我一直思想 他们本该帮助我们我们在那里向它们学习 反之亦然我觉得这是最重要的事if they come into my Church at Cafe, 他们可能有25到30次, 我需要能够弄清楚,如果我们做错事教育我教教我如何正确操作 和那意味着什么诚实地说,我认为这是厨师最难的部分 因为我们赶上最新趋势 阅读所有这些事,可能有不同方式表达给我们,所以我们取它.周六晚九点 书上有三百封 人跳出水面 突然间他们走进不表示你正在做不同的事情, 但它改变我们的动态仿佛在橄榄球比赛中间行进 当他们准备投触地等一等,我马上走到四分卫前你不能那么做但我理解,他们有工作做,他们有保护人我得到它, 我们在那里也取人喜悦, 所以让我们一起解决它. 很多系统老化需要更新许多事物分治并分组我并不知道所有分组教育程度不足无法知道所有群组,有这么多.我们想学习它是什么,如果我们做错事.我们都接受测试获取小卡,也许它应该像驾照一样,你必须每隔几年返回更新它
丹尼波依安中文菜任务并任务Cantina:通过过程我学到了很多尚不开放卫生局有不少争议性文章我学到的只有处理他们的好事假设餐厅关闭 错误在于我们急速重开 因为我们只是惊慌失措 而不是直接去那里和他们聊天 并和卫生局合作特别在纽约,它可能是最严格很难得A 他们会追杀你如果你上他们的雷达,那你绝对上他们的雷达我不知道,我想我们百分百故障 并学习了很多厨师学习得太多了某些餐厅有某些东西可以写入,但有很多事需要学习.我们现在技术可以开放,但我们所处空间很难编解码,所以我们不在那里重新开机.至于建议问题,如果卫生局出事,请与它们合作世上最糟糕的事情是 惹怒他们
前言 :市内最公有餐厅
