Ojos Verdes，以牛油果为特色。图片来源:Melissa Hom/Grub Street
正如鸡尾酒作家Camper English在一篇新的流行文章中所指出的那样细节长期以来，加州的调酒师一直被指责将“玻璃杯里的沙拉”与各种混杂的草药和农贸市场上的水果混合在一起。最近，有一种新的粗粮出现在精酿鸡尾酒中，它们以羽衣甘蓝汁、芝麻菜糖浆、豌豆糖浆和菠菜的形式出现，把全国酒吧里的鸡尾酒变成了明亮的绿色。他以旧金山酒吧的美式田园酒为例AQ菠菜和黄瓜马提尼Filini在芝加哥的Jolly Green Machine纳帕谷格栅在洛杉矶，还有一种叫五点的加芝麻菜的玛格丽塔客厅酒吧和露台在纽约。（另请参阅这次位从本周开始，有更多的例子。)我们还想告诉你奥霍斯弗迪斯在吉布森的在华盛顿特区，我们在本周的全国鸡尾酒之旅它的绿色来自于牛油果泥。(细节]
