龙Siegel并行37
照片来自Ritz
厨师RonSiegel和MichaelMina回溯-Mina在Aqua时代雇用Siegel返回Siegel前,Siegel继续自命名为法式洗衣店开机苏斯厨师,后继在CharlesNob Hill(他在那里教小Melissa Perello)和Ritz-Carlton迪宁室从中获取四星纪事都行里兹人当然裁剪他们的餐厅 开通更多休闲并行37上个冬天,但听起来像Siegel想重回非累加料理游戏, 和老老板Mina一起工作, 同一个厨房曾属于Aqua, 成为新主管厨师餐厅迈克尔米那数周内
siegel告诉Scoop说,他和Mina之间不会有任何紧张状态,即Mina龙头上创造性控制都处在生活之点 即我们希望餐厅最优时自2004年起他就在Ritz
Mina2010年底重租前Aqua后重新开放其匿名餐厅他现在拥有全美20家餐厅,包括波旁牛排和RN74在旧金山
等待Mina对决定的评论 不久后我们再给你
据报Siegel将在并行37厨房多待数周,等待新厨师录用
更新 :今天下午我们和Mina聊天时他说 : “我很高兴能与我一直敬重的厨师合作并合作 ” 并补充Siegel是一位厨师,“帮助引导餐厅未来需要的人才和经验 ” 。Siegel进一步澄清说,Siegel和Siegel将合作盘菜修改菜单,Siegel五周内不上机。菜单修改可能至少六个星期不启动
并引用Siegel数年前在Aqua制作的鱼子酱
Ron Siegel是迈克尔米那新执行主管[scoop]
前言 :上晚迈克尔米那晚宴
