阿们。
前萨沃伊厨师Matt Weingarten的餐厅2000平方英尺的厨房在just-renovated在圣巴特的公园里将为明晚的第一次晚宴服务做好准备(见下面的幻灯片)。他说，他的菜单是关于他喜欢吃的食物(有地方感的食材，比如基奥贾甜菜和蒙托克剑鱼)、中欧烹饪和奇思妙想。Weingarten在Sage和流氓出租车上玩得很开心，这是马苏里拉奶酪的即兴演奏carozza他说，它们是用“来自卡托角农场的流氓奶酪，夹在两片奶油蛋卷中间，撒上一点鼠尾草和一层杏”做成的。像Bits, Jumbles和Jelly(他的头奶酪版本)这样的肉类拼盘来自内部储藏室;每周有足够的空间来分解两三只猪。
