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乔治·门德斯

  1. 关闭
    米其林星级餐厅Aldea将于本月关闭 厨师乔治·门德斯(George Mendes)在精致的空间中对伊比利亚美食进行了现代处理。
  2. 没有人比这位厨师更兴奋 厨师乔治·门德斯(George Mendes)在卢普洛(Lupulo)发疯。
  3. 餐厅评论
    在卢普洛(Lupulo),葡萄牙风格的烹饪几乎太好了 像这样的雄心勃勃的食物使您希望乔治·门德斯(George Mendes)决定开设一家不错的休闲餐厅。
  4. grub街饮食
    厨师乔治·门德斯(George Mendes)每天吃腌制的火腿 “我对任何腌制的猪肉产品都痴迷于时期。”
  5. 开口
    乔治·门德斯(George Mendes)的葡萄牙舒适食品卢普洛(Lupulo)将服务 今晚在切尔西开业。
  6. 食谱
    这是厨师乔治·门德斯(George Mendes)的完全鸭子米饭的食谱 这更多是一个周末的项目。
  7. 一个夜晚
    摇滚,虾:与国际刑警组织的丹尼尔·凯斯勒(Daniel Kessler)共进晚餐 这位吉他手从推广乐队的新专辑中休息一下,在Grub Street与Aldea一起度过一段时间。
  8. 食品
    Starchefs2014年厨师大会将以Dan Barber,Juan Roca为特色 该活动于10月26日至28日举行。
  9. 访谈
    乔治·门德斯(George Mendes)和丹尼尔·帕特森(Daniel Patterson)在餐厅里程碑上 “一旦你5岁,就可以了。”
  10. 食品
    乔治·门德斯的疯狂。平方英尺摊位听起来很棒 他们让我们在沙丁鱼。
  11. 赠品
    我们有我们的赢家保存夏季烧烤门票赠品 “这使我的鼻子上的皮肤像花朵上的花瓣一样张开。”
  12. 赠品
    我们赠送了五张门票保存烧烤 您能闻到烹饪的令人敬畏而优雅的食品杂志吗?
  13. 三明治
    乔治·门德斯(George Mendes Aleda的厨师的作品就像是猪肉和banh mi。
  14. 其他杂志
    食品和美酒在阿斯彭发射旋转餐厅概念 PDT的Peter Meehan会喝酒。
  15. 剩菜
    Alewife的汤饺子肉丸;明天在Flatiron上免费沙拉 另外:L'Asso首次亮相披萨摄影展览会,Salume的时代广场售货亭将进行翻新,并提供更多邻里新闻。
  16. 比赛
    赢得厨房的笔记(更新) Grub拥有一份食谱/相册/剪贴簿的副本,可以赠送给读者,他们用烹饪热情的故事给我们留下了深刻的印象。
  17. 实际上很棒
    实际上很棒:乔治·门德斯(George Mendes)在梨树中 这是从他在Meadowood的客座厨师任职的圣诞节的十二天。
  18. 团队合作
    肖恩·布罗克(Sean Brock)再次奔向阿尔迪亚(Aldea) 著名的查尔斯顿厨师将于12月5日与乔治·门德斯(Georges Mendes)共同烹饪。
  19. 食品
    肖恩·布罗克(Sean Brock),乔治·门德斯(George Mendes) 一如既往的圣诞节的十二天,行政总厨克里斯托弗·科斯托(Christopher Kostow)用餐就结束了。
  20. 英俊
    乔治·门德斯(George Mendes)投票乔治·克鲁尼(George Clooney)代替山姆·西夫顿(Sam Sifton) 但是隐藏他的脸真是太可惜了。
  21. 戏剧性的饮食
    乔治·门德是新的内森巷吗? 忘了“摩尔门经”,去Aldea的厨房。
  22. 访谈
    乔治·门德斯(George Mendes)与费兰·阿德里(FerranAdrià)高大击败,以及其他关于 “他独自存在,以及在他的厨房里的强度 - 就足够了。当您告诉他们他们整天都是Sh-T时,没有人效果很好。”
  23. 邻里守望
    在联合广场绿色市场品尝啤酒;桑格利亚太太在安福拉 再加上:Mystique的神秘外墙在下东区揭示了我们的日常综合邻里美食新闻。
  24. 奖项
    新加冕的最佳新厨师乔什·斯凯尼斯(Josh Skenes)在 塞森厨师与乔治·门德斯(George Mendes)扔了一些爱尔兰汽车炸弹。
  25. 食品
    Laiskonis,Iuzzini落后于Aldea的炉子 最新的Aldea Guest-Chef晚餐设有糕点厨师烹饪美味。
  26. Mediavore
    吉尼斯的生日;绿色的小酒馆一会儿就不会完成 另外:大卫·布利(David Bouley)和切尔西(Chelsea)的交易员乔(Joe's)在我们的早晨新闻综述中遇到了麻烦。
  27. Mediavore
    直到2011年才智利鲑鱼;得分海蒂·蒙塔格(Heidi Montag) 另外:杰克(Jack the Horse)在我们的早晨新闻综述中被抗议,斯特拉·德奥罗(Stella D’Oro)的快门。
  28. 开口
    首先看乔治·门德斯的Aldea 看看菜单。
  29. 预览
    iuzzini和门德斯提供西班牙小吃 他们的新项目的早期预览。
  30. 邻里守望
    西班牙小吃安顿在切尔西和威廉斯堡 当Bouley校友将葡萄牙人餐点带到切尔西,并在今天的邻里美食新闻中找到美国科比战斧肋眼。
  31. 新闻源
    詹姆斯·比尔德(James Beard)颁奖典礼证明了过度的婚后辩护 纽约的厨师将手伸到空中,挥舞着他们,就像他们不在乎。
  32. 新闻源
    乔治·门德斯(George Mendes)终于找到了他的独奏餐厅的空间 乔治·门德斯(George Mendes)将在第五大街附近的第17街开放他的新食堂。
  33. 食品
    Liebrandt在自闭症中预览新餐厅 昨晚在Capitale举行的“自闭症与华尔街说话”的盛会是一个电源场面,好吧。桌子花费高达100,000美元的任何活动,鲍勃·赖特(Bob Wright)在那里进行小谈话,这显然将美食家留在了脑海中。这是一种耻辱,因为食物的水平是宏伟的。The gala’s format called for chefs who had been previously “bought” at auction to cook a dinner right there at the table: Thus, Eric Ripert cooked at an oven right next to Wylie Dufresne, Michael Psilakis next to Larry Forgione, who was next to Chris Lee of Gilt, and so on. The tables were close enough to allow tasting and trading, had anyone been interested in doing so (it didn’t look like they were). Maybe Darrell Hammond’s painfully unfunny routine at the evening’s start put off their appetites. Or maybe it was just all the deal-making.
  34. 新闻源
    乔治·门德斯(George Mendes)保持墙壁堡垒,直到帮助到达 听到并阅读有关Eater的报道,库尔特·古腾布鲁纳(Kurt Gutenbrunner)餐馆的厨师辞职了,我们正处于多汁的踪迹。显然,这不是要有的。Gutenbrunner告诉我们,Mattias Froeschl从Wallsé和Blaue Gans的Martin Pirker同时出发有很好的解释。厨师说:“我认为这是积极的。”“人们需要经验,现在他们将拥有更多。”弗罗舍尔(Froeschel)和他的新妻子一起搬到加利福尼亚,皮尔克(Pirker)回到奥地利接管他的家族企业。两家餐厅都在路上,但与此同时,Guttenbrunner正在从乔治·门德斯(George Mendes)获得帮助,乔治·门德斯(George Mendes)是前托克维尔厨师,其独奏餐厅的推迟时间比中国太空计划更长。Guttenbrunner尚未透露他的新厨师的身份证,但是当我们听到时,我们会告诉您。更新:库尔特·古滕布伦纳(Kurt Guttenbrunner)的消息传来:沃尔西(Wallsé)的新厨师将是亚历克斯·罗施(Alex Roesch),来自慕尼黑的两星级米其林餐厅密宗,他将于一月来。Conny Quehenberger已在Blaue Gans晋升,目前正在那里经营厨房。
  35. 新闻源
    托克维尔的门德斯开设自己的餐厅,这很好 我们了解到,托克维尔(Tocqueville)非常可见的厨师乔治·门德斯(George Mendes)正在敲定餐厅空间上的租约。门德斯告诉我们,他的新地方将是“美食上的严重”,但“现代,休闲和臀部”。还没有其他细节,但是这个家伙是一位想象中的年轻厨师,一个值得关注的人。与此同时,托克维尔在东15街1号的新空间中仍处于强劲状态。行政总厨Marco Moreira将将位于East 15街15号的旧房间转变为现代的日本餐厅。