照片来自NitzanRubin
今早Flatiron悲哀消息 厨师George Mendes宣布阿尔代亚市2月22号
Mendes向餐厅发文表示, 商历近11年后,endes解释道, “我相信每个厨师需要按重置按钮,休息,再充电并重新聚焦焦点。”即然我献身于此并期望能实现这些梦想和目标。”
葡裔厨师 Alain Ducasse、Kurt Gutenbrunner、David Bouley等培训西17街70位餐厅引进精密易比亚安慰餐式像虾 alhinho服务 强烈口味虾头法二项保留到今天
门德斯紧凑、季节驱动菜单和送盘技巧打超重并赢得餐厅大赛评分我们自己亚当普拉特调用Aldea的原型明天美食餐厅并自评二星后-纽约时报评论家Frank Bruni写入简单明了:门德斯“了解他的东西并显示它 ” 。 2011年,阿尔代亚首次获得米其林星并自此保存
取订位后,他们全然消失可能的话 请求主菜桌前的位子 设置在开口厨房前最能体验餐厅魔力的地方 将严重错失
