Yana Volfson,谁是饮料主管阿特拉市诺霍市承认她厌恶咖啡馆最热门咖啡Atlahrchata late半杯浓缩咖啡传统式horchata通过浸泡、研磨和推送米制作牛奶,然后调味和调味Atla加椰子牛奶增加奶油而不加奶所生成的加量咖啡水实为相当美味但仍然有这个名字 技术翻译为hortata牛奶
Coffee原创比义大利语国家多 Volfson承认她补充道,“尽管我讨厌这个名字,但我们决定创造这种趣味内疚快感。”
令我感动的是,她称饮料为内弗利克斯内预包小吃或浪漫喜剧常用词harkoffee,有时已知,在全国显赫度增长,人们正试图理解咖啡和墨西哥最受欢迎aguafrescas之一的简单组合:它是一种可憎行为吗,还是证明文化可以变换而同时保持真实感?
高端咖啡店与自制坚果或谷类米相混淆不相去甚远,
塞萨尔维加开机咖啡馆综合诺利塔坚持自己制作所有坚果奶料,对工业奶品替代品常以模糊健康光圈为名出售高处理量饮料这一事实感到沮丧。实验以棕米为基地的HERCHATAs后 Vega和他的团队创建了杏仁牛奶,配有香料混合法以给它特征肉桂感知服务harkata加咖啡
织加祖国尼加拉瓜使用米菜和jicaro种子制作herchaVega解释,在纽约提供较传统的尼加拉瓜版可能不会那么受欢迎,因为口味非常独特,所以许多美国人习惯于墨西哥harkata更近尼加拉瓜比提供南瓜番茄拿铁,
即想喝点美味, 并保持历史联系的想法 时来回讨论harkoffee开所有事物都好地主Matt Diaz和Carlos Mac教育并拓展美国客户对墨西哥食品的理解,特别注重masa玉米面团用来制作tillas和其他食品
Diaz说道 并补充道,他没有尝试过硬忠实于任何传统horchata, 管它是什么
并不只是墨西哥酒,有很多不同的herchata配方 和我们的herchata配方吾族horchata配方
与我交谈的每一个人都小心谨慎地为hurchata-coffe混合案立案,因为归根结底,那里有特色咖啡,那里有gentrification旁观者和一些horchata净化论者认为把咖啡 经典拉丁美洲饮料是亵渎abelas会怎么想表示harkata加咖啡是「有趣点子」,
Mónica Pérez二代美籍Herchata情人住在凤凰城表示:「我觉得所有这些传统代代相传,像是下一桶或下一圈绿树,
sqirl-Los臭名昭著全天早午餐目的地吉祥品市东边-无济于事洛城不提供dirtyharkata服务taco链gucedos用牛奶和冷啤酒精液制成何时食谱在纽约改编时报LiatexTwitter上某些角落的响应是不可饶恕的
深入阅读饮料历史及其跨拉丁美洲分布清晰显示, 试探harkata边界可能不像某些批评者所相信的那样过分!orchata是拉丁语社区二分法的完美例子
Mexican迭代在美国最有名, 中美州和波多黎各传统最喜爱饮料版本, 内含椰子和南瓜种子等各种成分拉丁美洲人民饮用horchata是西班牙hrchata的衍生物,它不是用坚果或粒子制成的,而是用坚果管或虎子制成的。酒原创于北非 八世纪由摩尔人带回西班牙等共产主义者来到新世界后, 他们不带虎子, 所以饮料在拉丁美洲以新形式出现
举厄瓜多尔为例,harkata指向明叉茶花草制作但当厄瓜多尔人Jorge Salamea开机科林娜奎尔沃由拉丁启发的Crown高地咖啡馆, 他知道童年horchata并不适合菜单,厨房里的一些实验 引出他取HERCHATA拿铁, Salamea表示这是商店最热水
仿佛阿哈为何不为世界其余部分装瓶serchata-coffebro'我唯一恐惧' 他说'星巴克会追上来'
说到这个2017年Starbucks首次接通Horchata Almondmilk Frappuccino原型Frappuccino用cinnamPeet咖啡提供hernhata冷桶和JambaJuice提供Lotta Horchata,它使用无脂香草冷酸奶和冷桶咖啡加蜂蜜和肉桂
令naysayers如此感叹的是,这些链子基本添加cinna并发新体验Liatex客户
Amy Franco是一个千百年巴拿马裔美国人,在芝加哥长大受萨尔瓦多式herchata的迷惑她在Twitter上读到,最终,她终于能试到她期望的最后位子:俄勒冈波特兰萨尔瓦多美运咖啡馆佛朗哥试Horchata de MorroLate:用harkata风格制作的拿铁,
弗朗哥认为,咖啡界发生的变化是她所知道的咖啡文化的扩展清晨我倒水时, 想到我父母在哪里, 咖啡在哪里种植, 和它需要的人工提取处理,思考所有事物 需要它来我这里
Volfson表示相似点-把harkata温柔调味与espresso调味调味调味调味取而代之的是饮酒 一直有 进化到某种程度 并提供新事物 根植于思想“我不认为我们现代化了”,她说取个更好的名字
