马克皮尔
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洛杉矶主厨Markpeel死讯66岁据报他突然死亡,仅在诊断癌症后九天,即他的女儿Vanessa Silverton-Peel讲解洛杉矶时报.peel家族在对Eater L.A.的声明中写道 : “我们会怀念他和他用心做菜。”
Peel从业期间为数位厨师工作 设计加利福尼亚菜料 包括沃尔夫冈普克Maison网并斯帕哥肯富兰克和乔纳森Waxman迈克尔的并Alice Waters切兹潘尼斯.开始职业生涯时报记事本,中学洗碗机
1989年Peel和他前妻Nancy Silverton开Campanile时报.LaBrea面包店约同时开工,于2005年离异。时报餐厅评论家Bill Adison共享分享记得1997年餐厅第顿饭时写道,“few厨师们时或现在真正拉开简单易损式烹饪风格并保持一致性和可口性。”Campanile于2012年关闭时晚传食品评论家强纳森黄金写作自1989年Campanile上网以来许多大餐厅开业,
高尔德争论说,你会硬压 康巴那利对美食的贡献超常化, 并记为“编译风格”之地 环绕栅栏搭建并提供更多生菜的精品餐厅Campanile对工作人员的影响可以进一步感受到,包括A.O.C.Suzanne Goin公司希波语Matt Molina卡西亚市布赖恩特 NgJar's苏珊特拉赫特
Campanile关闭后,Peel会继续开放大中央市场 Prawn沿海事故他还在食品电视秀上露面像顶级主机并刀战.讲解时报Peel-Silverton表示,她不认为她父亲是为“摇滚星厨师时代”而生的, 并说,“他总是把自己看成厨师,他把自己看成体力工作。”
