Cathleen Nguyen每年为从Dallas到纽约市的航班写一页清单,高行程Xi'an名美食品小链, 专门吃新鲜面条, 亲手浸在客户眼前, 涂上辣味酱豆子、大蒜、醋加和辣椒油, 并最后翻翻堆鲜肉, 配有扇菜、菜菜菜和卷心菜大流行病攻击时,她2020年行程被取消
Xi'an是多家餐厅中通过提供自家饭盒改行的餐厅之一,帮助球迷与最喜爱餐厅的食物连通出人意料的是,帮助培养社会媒体社区志同道合的厨师,他们都试图重创家餐。
饭包并非新概念,先前未接受传统餐机服务者中有些人引用博物配方、环境垃圾和整体“不理解性”来表示他们的餐厅餐机体验比较积极。
nguyen表示:「拉面实为趣味”,Nguyen在线订购Xi'an工具箱运到得克萨斯州制作面条过程一开始是试错 道题上说 : “ 我用两端面拉开它,整件事情都折成二半 。 ”但最终她掌握技术,最后菜菜端“像餐厅面条一样工作 ” 。她尚未重排序饭盒,但她认为对朋友小聚会大有帮助
餐厅饭盒像过去一样为餐厅提供仿佛生活。对餐厅老板、厨师和工人们来说 饭盒对未来不那么乐观预测 更像最新证据
创业家和香槟专家Ariel Arce开口笑我时问她如何决定通过她的餐厅提供鱼子酱蓝菜包新新开始实现
除三文治外,她的其他企业东京记录栏并空调香槟主动提供mamakase品箱、葡萄酒盒、脱酒配方和鱼子酱包复用组合并用趣味主题如Sexy和FeelingFancy但是,正如她所指出的:“当你是一个有创造力的人时,你正在竭尽所能从一天到第二天实现时,你并不是为快快地实现的。求生存
餐厅产业的创造力可以说是该大流行病唯一救赎特征九个月前 多数厨师和企业主 说饭盒离脑海最远韩国Hanjan餐厅Hooni Kim表示:「如果不是因为这个大流行病,我想我们不会考虑提供饭盒吧!提供热服务替代室内餐或外卖厨师的自负,我们创建食物,设计-最好完成它裁剪、温度和纹理-所有这一切我们想控制它
开餐厅日常操作留点课外思想空间,马库斯塞缪尔松主厨说 百分百承认您的特权红色公鸡Harlem引用餐厅内置风扇库,绝大多数餐厅无法办到
除名词外,固定人工、存储和运餐包费用构成巨大阻塞,特别是在货币本已紧缺的大流行期间。西安餐厅已经装有2万平方尺存储空间,王杰森,但他指出,大多数 纽约市餐厅没有奢侈品船运材料成本8到10美圆包,他加法,不包括下一日空运费,这是确保食品保持新鲜所必须的西安砖泥点约7元一碗面条菜,四人面条包79元Xi'an名声低落,但用餐端交付需要更高的点价,最终满足富裕客户的需要
正中这些加费影响William Garfield决定 继续在其布鲁克林餐厅内送饭莫原创.高佣金率加之市场日新月异,Garfield补充道,Uber和Cavar等其他第三方服务引入客户关系问题,像司机丢失人民食品订单一样,这可能弊大于利
餐包讽刺地说,该大流行病迫使他们上台,同时也难以判断他们的盈利能力。大名餐厅像习安斯卡波塔和Red Rooster估计 饭机销售 约占总收入的5%家用餐返回前, William表示Me's原创70%的收入来自饭盒,并发Erkan Erme创建者Kotti柏林人DönerKeba首次超销商店收入110%Russ和Lauces拥有50年邮箱bunch包经验的运输销售自大流行以来猛增400%
饭盒虽然已成为烹调风景的可识别定型, 但它们不是行业保存优雅金正日拍摄电视秀以支付按揭和保证员工得到照顾每周最多三千元进餐厅 并知道其他厨师流出更多金说 企业主想拓展业务心想多赚点钱考虑制作更好的产品从来不想靠指尖挂起
如果有一件事一致喜欢 饭盒它提供 量人连接Wang表示:「我收集全套人民自拉面条,习安甚至整理业余视频手拉面条超级裁剪.同时11麦迪逊公园主厨Daniel Hum最近使用实战故事突出家庭厨师重构餐厅肥草烤鸡 向40万追随者大开杀戒
在某种程度上,金表示他学习放弃控制, 即“把接头对客户传递”, 客户喜欢在家做盘子比做饭更怀念的是从客户那里看到并听话超出电话和计算机屏幕数码分界
寄信接收食物的增长会继续, 但我也认为人们饿回餐厅, 预测RussTupper, Russ和Geets的共同所有者经验、社区、交互性-这是人民生活的一个重要部分。”
