布鲁克林轮播公司于2009年开业时,计划表示Jim MunsonBRC创始人兼首席执行官 在纽约没有咖啡公司专注时 提供超常可持久咖啡会比星巴克更好 但不设防
维护身份难度很大 特别是蓝瓶和智能类名字上市上星期BrooklynRoasting公司申请第11章破产并宣布关闭Dumbo旗舰25Jay街和Flatiron前哨站,以便重新聚焦于“我们业务的核心特征和盈利性”,即批发运营和剩下的4个Brooklyn咖啡馆
并不仅仅是流行病BRC问题回溯到2018年,法院文件表示小链几乎由投资集团获取当它大部分恢复并“到2020年取得相当大的增益时”,AM纽约报表整理算法远不够看透公司本片持续度危机
Munson表示,这不是布鲁克林轮播公司结束只不过他们得重新调试grub街聊天 经历公司历史的难关
嗯,你星期过得怎么样? So, um, how's your week
如你所见 媒体上, 我们申请保护第十一章第五章重构并解放我们自己两个租约 特别是Dumbo和Flatiron可能看到墙上写作 三月商业崩溃核心方面,我们认为我们有一个非常健康公司, 而这些零售租约只是一只真正的猴子 背上我们需要解放自己算上上是最后一周总的来说,你知道,企业受到COVID的极大影响咖啡公司和餐厅 纽约食品和饮料服务行业 都非不寻常我们也在处理
布鲁克林轮播公司很明显 最近人们不常去咖啡店 但另一方面 他们肯定还在喝咖啡
批量在我们零售咖啡馆大幅下降, 但它稳定在大约50%到60%批发业务很难定性很明显,办公咖啡业务 我们完全消失了高盛瑞士信用社JPMorgan和那些人 还没有返回工作容我说大概15或20%网络杂货销售量比原型高四倍即成混合
2009年开机时 Stumptown和BlueBottle等名时 也来到纽约纽约咖啡园你现在扮演什么角色
企业原创思想过去和现在仍然是购买第三方认证非同寻常咖啡并成为一个严肃但非游手好闲咖啡公司思想和思想 我们公司没有改变以质量为重点的本地咖啡企业 继续服务纽约市场有很多变化,但都是外部变化 专业咖啡遍历遍及全国各地 大型公司和企业集团收购 最近COVID改变消费者行为
轮值长像什么
人习惯变换他们没有挂出咖啡店, 很明显,他们购买 多豆咖啡去行为模式的最大变化是人们愿意在家泡咖啡,实验不同的酿酒方法,从倒水到法式新闻机到家庭咖啡机我认为这一变化可能是永久的肯定不是我们认为 几个月后会消失人现在知道如何自制好咖啡,这是件好事说来话长商业策略向前推进的一环是,首先认识这一点,其二帮助它在线努力和教育编程,我们正在为这种客户创建程序
客户花多月在家泡咖啡后, 或进屋后, 置身事外,这对咖啡店总体概念意味着什么?万一我们完善了自己的豪饮呢
问题很好我觉得这是件好事每当人们知道更多,这是件好事其中一件事我认为对零售商绝对有意义 即他们将不得不提高游戏量人可以视自己为专家, 而不总能与外面的foffepooh-bahs相契合实验并理解变量 清晨如何泡咖啡多家零售商将很难维护排他性空气,过去将它们与包隔开。
对Brooklyn轮播公司的未来意味着什么
我想说,我们一直处于那种状态我们一直想帮助客户学习知识并成为专家我不认为我们已经投入 任何种类的阶梯 咖啡提供者我们做大饮料,我们是专家 如何做到这一点态度问题:我们总是接受咖啡的趣味、振奋和能动一面, 而不是那种装饰性方面。
咖啡店未来经验呢咖啡商店显然与咖啡有关, 但也只是个地方
咖啡店有很长的历史 地方人们聚在一起聊天这可能是 单最大,粗糙的事情人民最怀念邻里咖啡店-无法与其他人聚在一起并有历史上咖啡店提供的那种社区感和聊天感-即使是戴耳膜并上电脑的人 也仍然喜欢后台社区会回想到点子上但像我们这样的公司正在重新思考咖啡店需要几平方尺容我做三分之二业务 乘以千分之十 未来用平方英尺支付有什么意义银行正想着这一点 办事处正想着这一点房地产方面 零售咖啡世界 正在工作自己 现在
你怎么想的
我不想太超前微小脚印 强制菜单 源码清晰声明 和如何接近客户服务咖啡本身不走所有人都在喝咖啡但他们的咖啡饮模式和习惯已经改变
访问经过编辑压缩以清晰度
