消息显示维赛尔卡东村乌克兰餐厅66岁恢复营业, 菜单有限外送,科罗拉多州博尔德市写下#chissi_aitch本地borchtmavens对它也相当兴奋地下谷美公司也是如此, 完全位于交付区, 多年来开发出一种叫Baczynsky的Veselka三明治: 火腿加沙拉米加芝士卷纸上说,组合听上去不像三明治问题的最后词并令人怀疑的是,除非投票箱填充或评委受贿, 巴钦斯基将永远赢得任何奖项但我们能说什么我们爱它素材来自邻近乌克兰屠宰店东村肉市场并命名三文治, 和每个级A和顶级Notch软欧-东欧式香肠由97岁肉市场创建者Julian Baczynsky的老式菜谱制成同烟火Podlaski起司添加温和调味注解,Veselka自己的qardiniera类泡菜可变可复制品借出微薄穷人maffuletta效果描述面包难度仅因为我们经验显示它从顺序变顺序看似按厨房的奇想排序有一天它是一个结壳意大利式数字, 下一则它是一个泵式小面包圈最近它取自由104岁上东面包机或洗碗机烤熟的普通泵片
无关紧要关键点是 整个 Baczynsky比总和大, 并吞入超级桑德威治像 咬入点东村历史 和波兰-乌克兰食品文化
Wolodymyr Darmochwal历史篇章始自1954年农艺家兼乌克兰移民Veselka达摩契尔企业增长 几年后商店变换成全功能社交中心
Julian Baczynsky也是乌克兰人,1970年,他迁至Veselka对街第二大道结果算得上是件好事达摩契尔女婿Tom Birchard管理Veselka比尔沙德来自新泽西州宾沙肯州而非基辅州和爱尔兰-英语提取物,从未听说过borscht语,更不用说blintzes和bigos语,但他是一个快速学习
1975年Birchard拥有Veselka后,他扩充餐厅菜单并开始从Baczynsky商店购买,建立持续到今日的业务关系Birchard的儿子和伙伴Jason管理餐厅,继承近邻传统,Baczynsky屠宰店继续向Veselka提供肉类,包括热狗、猪肚子、土猪肉(填充卷心菜和乌克兰肉丸)和在典型的广度前一周约200磅KielbaVeselka甚至带家鸡对街到Baczynsky吸
corona病毒伤害了两个企业Viserka申请小商业PP贷款, Birchard和儿子开发雨天基金时, Tom Birchard表示Viselka未来不确定,下一开工阶段会是什么样子,但肯定不会像以前那样.............
Baczynsky长生乌克兰屠夫Andrew Ilnicki管理肉类市场,人民想吃肉并购买牛排、土牛、猪排和鸡肉商业整体下降,但情况没有恶化, 所以我想过段时间后,它会恢复,我们会没事
不论发生何事 企业都投资彼此生存工作上Baczynsky三文治的精神我们想做点亮Baczynsky肉类的东西Jason Birchard回想Baczynsky三明治数年前是如何成型的同理今日:我们是小邻里父母互相帮助, 努力维生。”
Veselka-Baczynsky连接的最后趣味注解:最近Jason Birchard与Andrew Ilnicki在屠宰店接吻,Jason说道,“我们只是闲谈家族和姓氏问题”。挖掘后发现他祖母和我祖母同母异父或三表亲相似,直系亲属离散多多,但现在我们像兄弟一样”。 目前没有什么可报告了,但如果Veselka秘密制作一个叫Ilnicki的敬礼三明治,那会不会有什么用呢?
文章出自5月11日 2020期纽约杂志立即订阅
