if you've never tastes Saeed Pourkay口袋店蒸气表操作嵌入18街非标注比萨店角跑步别走Pourkay表示餐厅内复元持续开放至1月之后,他计划返回 餐厅空间全他自己, 但谁知道会发生什么
数月前访问波斯塔斯特时, 食物和2012年Pourkay在UnitySqua记得我困惑地欢乐地第一次在市场品尝他的ashreshteh只是在长岛波斯友的厨房里吃过菜,
传统伊朗烹饪多层、复杂和劳力密集性:Pourkay'sashreshPourkayfesenjan调用家庭烹饪而不管你在哪里长大:编织鸡、核桃和石榴软糖合二为一,可支撑你渡过最坏雪暴或地铁故障12元后,你得到两盘家味盘子,像这些盘子放在米床上打包成塑料外卖容器中,Pourkaya
Pourkay宣布波斯关闭上脸书页面紧接圣诞节后电话里,他解释说比萨店老板 和他签了近八年口头租约 最近卖出企业 新房客要他退出新建房主提高我小数租金,表示需要我 所有人都了解我 并带生意去比萨店12月中楼主接近Pourkay并命令他开始打包Pourkay认为这是应新房客的要求后来,他得到了最后通牒:假设比萨店一半租约或休假上头说"他们骗我"他们让我哭一个小时
终于到此波斯口味快闭合了 我不知道该怎么办写作者/我向企业家传递的信息 与今日在纽约开餐厅 的残酷现实格格不入年复一年我交谈的每个食品行业工人 分享他们感想我不知道你做什么 当你做的一切正确,它仍然不够Pourkay经常半夜环游比萨店通常单干从不休息和百平方尺零售空间 现在支付900 周租金估计自己开餐厅耗资五万元到六万元 而他没有多客户主动为他搭建GoFundMe页面,奇迹会发生说不定会需要重头来过
波斯语2013年开店时, 并不只是市微信波斯餐厅场景的好消息!感觉像回退纽约当然平原内切片网块内有伊朗蒸气表, 因为纽约就是这样做的对我们中那些在过去十年中见过如此多受爱餐厅百叶窗者而言,波斯州塔斯提是胜选列中稀有的滴滴
纽约表示:「他的故事多半是典型的移民传说失和应变能力”,时报饿城餐厅评论家LigayaMishan从数学上讲 纽约市的共振你去那里为他扎根: 曾为自己搭建空间而前所未有者, 凭空建构东西者。”我问米珊什么能令她看清波斯塔斯特自发2013年审查.令这个人在没有过滤或妥协的情况下制作他所爱的食物-这是纽约的另一件事情。她补充道,“做事情的人想做的事情,你喜欢它或懒洋洋地接受它-我们快用光那些字符了。”
我不知道我们从这里向何处发展我们可以推向政策改变,如商业租金控制、零售空缺税或消除街商许可证上限.但这些改革都无助于Pourkay内脏里我们都知道 经营像他这样的企业越来越难在某些点上,隐式本能变成明示接受总是有更多的银行抢空商店前端沙拉链移动应用现值16亿美元并计划从100商店扩展至1000
Pourkay告诉我他很兴奋放假等波斯语结束后,他计划四至六个星期在伊朗休养并恢复原状之后,他致力于寻找一个新的零售空间, 自己的一个地方, 在那里他可以伸展他的创举肌肉"我需要个地方 来尽我所能" 他说
我希望他能但我不知道他归来市 是否配得上他
