高街赫德森新泽西女孩三明治:猪肚子、松软鸡蛋、JapserHill农场奶酪和加拉布里亚辣蛋黄卷饼
照片来自MelissaHom
如果你是碳水化合物学家 你可能熟悉Melissa Weller的工作近十年来,她担任过总面包师百塞市后院木火炉罗伯塔建立自己的百吉饼业务smorgasburg并引导灵魂 babka-baking犹太祖母萨德尔市.几年后在费城餐厅咨询 写书后 下一年出版惠勒在西村找到了家基地 最近加入Ellen Yin和Elikulp赫德森高街.
举步维艰, 高街总算平分面包店和餐厅, 以早餐和午餐三明治闻名自制卷饼,weller低调调所有这些东西, 并加新烤肉卷和黑菜口音加曼和新三文治像泽西女孩
weller队友重构菜单是Mary Attea,前Annisa厨师近几个月来,Attea重整高街大赛票价, 和Weller合作盘子像小鸡配滴片面包和牛排对点对Attea家布法罗
sandwich球迷不必担心:高街签名Bodega三明治仍然可以找到,尽管Weller认为适合调整饼干配方以下是新烹调团队最近的一些创新
weller手滚百吉从上到下:普通大理石黑麦、盐和派果、黑巴和色
和一切
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左转MelissaWeller和MaryAttea
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