动机丰度汉堡称高端汉堡公司 称它汉堡公司实为上层rooks Headley全蔬菜东村餐厅 — — 冷柠檬水、秘密汤和缺位等 — — 已成为纽约机构的东西。纽约Adam Platt自认为 高级性“破蓝字框非burger最优素材汉堡餐厅球迷大军更能证明 海德利成功把 曾黄黄菜汉堡化为实战
令海利发布期待已久的文章高强度汉堡编程.你甚至可以说,那本书 我一直在等待和素食者生活在一起,所以为家庭烹调目的,我也是素食者自制素食汉堡大都不好分解或它们干或缺失密钥分量,如口味高阶汉堡品味不错象我这样的人的问题——他们住在交付区之外——是,取人需要去餐厅,这是压倒性的,因为离开我公寓的压力很大。再说一遍,没有位子,我热衷坐
但现在有一本书 并随之而来 明确承诺我可以重构 海德利高官汉堡至少,这就是希望身兼普通非厨师精通但非幻想式厨房技能后,我用拉布拉多乐盘热心开本烹调本,如果拉布拉多乐团也有中度焦虑症我很兴奋,但谨慎处理万一整件事情变成灾难
即刻我意识到我需要购物: 高端汉堡派蒂14个成分, 这些成分不觉得不合理Frank's RedHot和Heinz有机番茄可随心所欲地取番茄酱 但我没有 因为当你处理科学时隔离变量
准备汉堡
时间到来 实际制作我自己高阶像汉堡, 第一件事我需要做的是切胡萝卜 成小小胡萝卜立方体并烤25分钟并同时,我用小锅做红奎诺亚“直到毛毛”,大约45分钟。似似次要点数,但知道这些点数很重要,因为这意味着到目前为止我用过一块烘培板和一块锅那时我不知道的是 洗碗计数很快会爬高
换个盘子时,我休洋葱平价锅中,我烤芬乃尔种子,然后用迫击炮和虫子粉碎,像药院罗密欧和朱丽叶.似可使用香料研磨机
芬内尔调味品加洋葱 和罐头鸡豆 并持续做饭7分钟后我变得不耐烦时,我一网打尽并结下像鸡尾酒水泥的东西,然后我和quinoa加到大碗中,然后用手把所有事都拼凑在一起,尽我最大努力提醒自己Nigella Lawson从做这些事中做了一个完整的生涯。后加烤萝卜立方块-记得吗?+arsley、colem、breadcrubs和Frick's RedHot最后,我按指令做 并打遍整件事情 与最终丰盛盐和辣椒
口味尖锐吗?"我问我男朋友
洗手吗?"他回答
多加辣椒
烹调汉堡
维护未来汉堡结构完整性,你应该把两叉非变换马铃薯淀粉放入小碗中(anotherd
于是我做了,但通过实验, 我学会你必须打包实战紧接一临Τ学会多做点马铃薯浆并添加我没有得到Brooks大厨的祝福, 但我确信这是一个很好的小技巧 记住,因为当我开始做汉堡时,它们崩溃了后我加泥浆后,他们没有差点是多滑动
反之,你搭建薄饼, 并撒上它们直到 方方面面都“全褐化 ”,然后你有一个汉堡书上说 最好少想他们汉堡并更多像"蔬菜和谷物卷饼加包子", 我认为那有诗意性,从某种意义上讲
忘记提到调味料:Special Sace先烤番茄一二小时免你所有细节, 但要知道当它全部说和完成后, 我已经加进锅炉盘子, 两罐子, 和沉浸式搅拌机 洗碗计数
我感觉棒极了我的汉堡看上去像真正的汉堡 穿得像酱菜和生菜 烤番茄和泡菜 和(可选)慕斯特奶酪
进食汉堡
终于该挖洞了 当我挖洞时 尝起来... 有点像高压汉堡你不会混淆关于哪个汉堡,但毫无疑问 家庭相似性强
说这像餐厅表哥吗?
温柔地说
即表亲或比比布林更像表亲吗?”我问,他忽略了我
餐厅版尽可能公开测试,这里有明显的差别:餐厅版比我的更咸-多盐-多盐-多盐-外加一种我无法识别的奇特口味芬乃尔可能是芬内尔i使用芬内尔,但也许我的芬内尔比主厨级芬内尔弱最广义地说,我要说,我非常清楚地复制他们的作品,这或许是我能够给予自己的最高表扬
真正显示我业余状态的是纹理高压汉堡内部非常平滑-几乎甚至是粗糙-所以你无法真正识别单个构件,除非用在大多数社会环境中不可接受强度来看待它。对比地说,我的汉堡有一个纹理,我们称它为“鲁莽性 ” 。 比方说,我粉碎了核桃,但我没有粉碎核桃,它借我版本出意外嬉皮质素我的解读也是字面化比餐厅更难吃 这可能是因为我稍微烧了汉堡 但老实说 我比较喜欢
在家能做高压汉堡吗答案是肯定的容我讲两遍后(我拥有所有这些素材!棒极了日复一日制作这些东西 像我这样的人可以走进并购入我什至不必花数小时烤我自己番茄做右餐厅.
会再做一次吗有可能 但我想真的仿佛是别人为我制作幸运的是,他们在高级汉堡公司这样做, 上火车去曼哈顿,结果证明, 仍然比洗盘子少时间 盘子堆积进我的水槽
