男性公众人物首次感到不舒服,后院持续执行控件行业性攻击, 他们收到自相矛盾的信息 关于行为,我们期望从他们,Bon Appit请求解析雄性主厨少说几句时报评论家PeteWells羞耻大厨静默转而Wells面对反冲忽略妇女关键贡献延阿格,阿曼达科恩,莉萨多诺万,Katie按钮并Allison Robicelli.)情况引出更大的问题:谁应说话?由谁演演公众想或需要高可见度和有影响力的人来解决这些问题吗?话语在创建变化大计中多重要人能说什么并推进#MeToo运动

个人来说,我要那些在受困扰餐厅业务中拥有权力的人最高索求并解释他们现在如何分享分配它我希望他们自己为行为负责 即使不为人知地强化权力动态 创建这种滥用文化我希望她们倾听妇女的故事和思想,并成为积极的盟友,指针并推广妇女工作并消除她们成功的障碍

牢记这一点后,我花了近几周时间接触餐厅业的杰出人士,他们在性攻击专题上一直保持显眼默默不作声。这些人属于小特权大厨集团,他们拥有高调企业Wells保证审查MeToo运动被称为数十年来增长最快的社会大赛,我相信公开宣布这些男人站在哪里有美德, 没有男性有意义的参与,系统化改变是无益的因此,我征求各种意见,并置之不理以表示意见很少有人想公开讲话多位公共关系代表告诉我客户正在旅行,仿佛仅此就足以忽略这次对话

有个人同意跟我说话 Danny Meyer多社会运动-成为业界“医院事务大使”,最近他率先反对推理-但他(以前)选择不评论餐厅无所不在性攻击问题为什么不呢?他说,“我作为领导人的责任比任何时候都大”。我感觉我当前的首要工作是多听多听或写东西或发推文的倾向, 但我还不知道我有资格这样做。”

迈耶的理念分享 与其他人我交谈 离录制对话不想假冒伪君子有2500人今天在我们公司工作, 如果你乘32年, 我敢肯定会学到一些事 如果我做一个伟大的工作监听,"Meyer继续"我不是人谁信 敲我胸口 并告诉其他人 他们应该做什么。"

另一位restaorteur匿名告诉我,“正如妇女面对这些可怕案例实实在在的压力一样,现在行业领导人也面临压力,要求他们站出来讨论这个题目,因为如果你想打高尚的道德基础,你就是为自己定下目标。”自有式启动Bro文化Tomcolichio告诉我说自写自写以来他从同侪那里收到冷肩开封面向厨师.)

问题在于像Meyer这样的人无法从战略上定位为全行业代言人和领导者-写一本书讲他的理念,定期在会议和播客上发言,参政甚至做投资人-然后选择避免直接讨论行业面临的最重要问题编译响应需要时间和关照, 但三个月后哈维温斯坦故事点击,即使是星期天金球红帽抗争的方方面面感觉微小, 至少艺人推穿他们的不适并高可见度表达他们的价值观更重要的是 许多人谈过并Active、Formation和Funding时间上移防法基金Anita Hill主持的委员会.本周Eric Ripert、José Andrés和Bordain将聚集大开曼里兹卡尔顿里佩尔年度裁剪.由13名主厨组成组中只有一名妇女Dominique Crenn12月 里佩尔特 少数厨师之一 同意记录发言 并告诉我,“我们不能把头放沙中。”

心意良好,但拍打,声明 和故事从男人没有帮助 如果他们不支持行动何谓大有收获呢我的同僚Rebecca Traister十月写说到个人违法事件, 机制比任何一个实施者大得多说到电源结构 帮助强人并保护他们不受阻抗或报应 餐馆业务像宗法寡头企业 由像Meyer这样的操作者 和Wells这样的评论家顶端平面泥糖主厨Amanda Cohen强大的声明EsquireTraisters网站上写道:“女性是餐厅世界二等公民与投资商接触较少并被视为利润低的投资,因为在很大程度上,我们比男性主厨规模小。我们获提名少奖,餐厅受审查少,新闻报道少于男子。”如果系统从根本上对女性操纵,则领导者必须认识到自身串通关系,即使是无意中相联关系。

迈耶接近承认 自己在这个系统的作用他还说 : “ 我相当确信这条鱼不会从头向下发臭, 但我也相当确信有些事情 鱼头需要知道, 可能头不知道。 ”这些模糊的评论似乎更偏向自解责公平而言,我们只有15分钟,但我留下疑惑:他边听边学的具体例子是什么?跑32年餐厅后, 为什么他不更有资格讲这个if he doesn't feel delead right, can he hold并指向特定女性与提高Wells响应的动作相同-尽管我还想Wells承认自己对anint“leaders”的权力

使得问题如此不稳定 令行业上层不自在的是 它指向食物世界基本不公平 并不可避免突出事实MeToo运动质疑我们如何定义行业中骇人准则的虐待和骚扰厨师似乎害怕说话,因为即使他们没有攻击任何人, 表达自身能力的手段现在可能被置疑一位餐厅老板为厨师大喊大叫表示有必要提高他们的作业水平如果不能再允许,他说,他的食物会受苦另一位成员承认, “ 我当然喝醉调情, 所有常见的愚蠢行为 。 ” 第三个成员质疑他编乱笑的倾向, 后一位妇女告诉我远非趣味

我问Meyer是否难画线 说明他公司不可容忍什么行为不 不难 他说 满怀信心他暗示他甚至包括喊叫, 标准餐厅攻击的标志, 在这个类别中"我从来就没有耐性过",他回答说 "I've never have any patience for that, whatever's he said.或服务机完全不工作, 或服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机/服务机整个性失检问题加之远非如此糟糕就是这样谈起这个问题可能会混淆不解,但需要困难对话才能导致结构改变。

改变可以并应该采取不同的形状和形式多餐馆可实现育儿假政策.更多支持者可以与妇女结伴并投资项目雄性厨师可关闭企业一天向附近母性运营者吸引认识(和美元)。男人可以拒绝参加食品事件和竞赛,像许多赞助者S.佩列格里诺缺少多样性运算符可组成委员会并创建清晰行为和道德守则,鼓励他人作出承诺,类似于保护区餐厅运动他们可以支付工人全额最低工资或完全废除翻转(Meyer肯定帮助过这里),这对服务器的骚扰有直接影响。汉堡店餐厅带五英寸乘五英寸引人注意注解卡写道, “ 努力使我们行业成为所有工作者更可持续的家,我们现在是免收费餐厅 。 ”作为一个客户,我还想知道哪些餐厅至少努力免滥用

Meyer说,在他自己的公司内采取的具体行动包括举行圆桌讨论和增聘一名人力资源雇员多年来我一直以自身行为为例的工作是一个良好的开始,光靠它是不够的 和他说的对不对