上星期三晚斑点猪约36小时后时报首次发布惊心动魄调查报告共同所有者KenFriedman性越轨事件-像餐厅其他任何一周夜一样宿主引用45分钟等待双顶服务员破全家照片一对夫妇和他们的婴儿坐在小亭里点汉堡
一位年轻人接近二楼吧台一队男性朋友上头说"我不知道这是你第一次来"....房间并请求朋友指向楼上他们笑了
指三楼事件空间时报员工和行业内幕称它为强暴室-即点斑猪案据称发生多起性攻击的地点-即Friedman和Mario Batali及其他强权人所为
斑点猪是纽约机构自2004年开店以来,它一直是曼哈顿最知名和最受欢迎餐厅之一,受批评者、名人、西村邻居和观光客之爱天鹅绒窗帘、深色、滚动吧场景和深夜时段,它也总有性臭味菜单上真有鸡尾酒叫Sexy动物后继时报故事,它成为系统化滥用文化的象征 困扰并将继续困扰客服行业点斑猪固有部分 — — 诱导性、黑暗和神秘性、可起点野性 — — 现已变得反常和问题化。餐厅怎么能继续这样
最明显或最简单的结果是客户停止运营,餐厅关闭从周三所有外观中看,这不会发生
不同于最近关于restaurates的其他推理,Friedman特征是唯一有如此强定位感者点斑猪描述之广度详解 令它成为故事中自个性不仅Friedman骚扰员工人聚居因不良行为允许,像这餐厅 个人游乐场不只是Friedman行为不良华府时报表示主机和共同所有者AprilBloomfield串通,管理者鼓励或保护他餐厅具体化说到室中性攻击的温床
这些报告后 很难理解作为客户响应.抵制多家多店数以百计的无辜工人-甚至是长期受难-目前受雇于这些人-怎么办?抵制不会伤害那些我们现在拼命支持和保护的人, 这些报告不创造安全工作环境吗?
令任何爱吃者更基本的问题:为什么先出去吃东西?支付什么文化背景和公司背景对您的餐饮体验产生多大影响?餐厅里欢乐企业点斑猪如何继续销售其特殊牌子幻想?或应否,你仍然在餐厅取乐 后天鹅绒窗帘拉回
个人无法性行为失检感居点猪特征中心 方式与John Besh相异八月或甚至是Batali巴波.并吞下Ricottagnudi,前所未见,果园起司汉堡品味并不好知道 当我签名收件时,我支付所有其它制作方法-而不仅仅是牛
与Matt Lauer或Charlie Rose不同,Friedman和Batali不可解雇或取免职, 但据我们所知,他们的员工也是
晚饭结束时,我问我服务生 返回工作的感觉故事比预想的要激烈最近才开始在斑点猪店工作从未听到任何人使用强暴室。许多同事一直在讨论是否继续在那里工作,但她喜欢她的工作并觉得故事不反映她个人经历我从未为更有趣的团队工作过,她告诉我
餐厅毒化文化如何深入地影响员工, 甚至那些不觉得受虐待者?点斑猪关闭后,它很难阻止深深嵌入式的虐待和恐怖循环贝尼哈那工作比富人游乐场更适合用老化米克托斯调用”。 另一位员工兼厨师匿名告诉我我不喜欢我做得很好 给像Friedman这样的人带来好处
好消息是 厨师和前台员工需求高 点播猪员工高技能有很多人谈论我们能够和应该期望从我们行业领导人那里得到什么-是他们的静默显眼性或做强力男性主厨实际需要少说话?一种方式就是立即录用鼠标工, 并确保他们有安全工作空间
Bloomfield周三稍早飞进纽约向员工讲话,否认她告诉任何人说,“习惯它或去为别人工作”,并承诺改变。即使在Friedman缺席时,他的出现会缠住斑点猪
服务生表示:「对许多人而言, 问题在于他是否会得到经济福利,尚不知道会影响我们是否想留下但我很高兴我不用现在见他
