开口

BYGYZ桑威奇商店今日开放

等待已久的BYGYBEEF三明治 照片由Konstantinsergeyev提供

求病假取私事日通知老板你家有急事大三明治等待终于在克林顿街结束,Dewey Dufresne-Wylie之父和老工自理开放三文治店先取笑我们六年前圣元老园建构屏障和开餐厅繁文缛节干预, 正如他们所知道的, 并预想播放器来去去BYGYBEEF三明治Dufresne从那时开始使用-石榴染色调味炸弹加菜、美国奶酪融化和Xollent酱(mayo、芥子菜和甜辣椒)-仍然是主要吸引物Dufresne说,“我希望它成为我的大Mac”,精简开关菜单多提供三种选择:三叉叉叉BYGGYGYBYGYBYRD(仿佛三文治式调味料)综合鸡排p和TunativeSOF法国南部-像泛泛包箱,除此例中的bathed面包非腐烂法式,但Bronx面包厂的大理石黑麦

历经多年三文治后(其中一些专业性地在普罗维登斯省Joe老弃店)Dufresne开发出某种三文治构造正统教程,他教化了他的厨师Landen Garcia康尼波尔.最近,他偏向arugula, 但仍然看不到切片冰山点新鲜番茄是夏季唯一事物全年一致性,他宁可烧罗马人肉片应稀疏切,最好从新O-MIT热电机中热化电机“大都用来唤醒玉米饼 ” 某些面包应挖出以避免可怕的“挤出因子 ” 。 调制片可制作或破包三文治

Dufresne回归下东区这一段值得注意,这不仅是因为三文治acionados,而且也是因为本地烹调历史学家,他们可能记得他是71Clinton FreshFeed的原创伙伴,ClintonFeed餐厅启动他儿子的生涯,Clinton街则是一个严重的食品目的地。从1999年到Wd~50封闭2014年,先创性、图标化和欢迎Dufresnia精神与树系走廊相区别,BYGGYZ开通后自然烹调恢复

BYGYPYGY乡村猪肉 照片由Konstantinsergeyev提供
金枪鱼SOF 照片由Konstantinsergeyev提供
BYGYBYRD像三文治 照片由Konstantinsergeyev提供
Dusscrebed三明治是用Wylie Dufsne蛋糕甜甜圈和Rachael Carron预储量加果冻冰淇淋制作的冰淇淋 照片由Konstantinsergeyev提供

克林顿街37-39号斯坦顿St还没有手机

版本见2017年10月2日纽约杂志

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